[食記] 宜蘭 正常鮮肉湯包 (羅東店)
餐廳名稱：正常鮮肉湯包
消費時間：2016年/06月
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路7號
電話：03-9545309
營業時間： AM07:30~19:00 (周一公休)
每人平均價位：100
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鮮肉湯包
完整圖文：http://t121314.pixnet.net/blog/post/200320095
一開就5間分店的正常鮮肉湯包
總店在泰山路光復國小斜對面
也是五間分店生意最好的一間
因為正常的商標先被弟弟註冊
總店才改名為正好鮮肉湯包
不管是哪間都是師出同門啦
前一晚住宿在羅東夜市附近
早起就準備要來試試超夯的鮮肉湯包
羅東店位於南門路上，旁邊是市場停車不易
約早上10點左右用餐，店內剛好沒什麼人
門外擺放一把把綠油油的三星蔥原料
好鮮嫩多汁的感覺
一進門老闆就熱情地招呼
趁著人潮較少時動手桿麵皮、備餡、包湯包
所有的湯包皮都是老闆親手擀出來，將麵團分小塊後
用機器製成厚度均勻的麵皮
既然是三星蔥的故鄉
內餡少不了翠綠蔥白與蔥綠香煎的青蔥末
看了讓人更期待等等上桌的湯包
餐點選項很簡單
湯包、湯品、飲品
湯包70元/10顆
一顆七塊的湯包個頭蠻大，不算太貴
上桌時忙著拍照，老闆一直說『別再拍啦趕緊趁熱吃』
帶著半透明感的薄麵皮
雖然沒有知名湯包名店18折的手藝
但這晶瑩剔透的麵皮
隱約透露出的青蔥綠已經夠吸引人了
輕輕咬開，這雙手揉捏的麵皮Q而不硬、薄而不乾
濕潤的麵皮剛剛好包覆著裏頭滿滿的湯汁與內餡
豬肉內餡採用黑豬後腿肉加上宜蘭著名三星蔥製成的蔥肉餡
每一口都充滿青蔥的香氣與豬肉的香
鮮甜飽滿的蔥肉餡吃一顆就愛上了啦
最厲害的是湯包的湯汁
由三星蔥與黑豬產出的自然鮮甜湯汁
不加其餘人工佐料，完全是自然的鮮
吃的時候要用湯匙接住，流光就太可惜
別忘了加一匙店家自製的獨門辣醬
不得不誇獎這辣醬，完全把這湯包帶到另外一個境界
入喉辣椒的香氣和最後餘韻的一點辣，更刺激了味蕾
辣醬微微的麻搭配豬肉與青蔥，更凸顯了內餡的甜味
奶茶15元
太熱喝不下熱湯，只好喝喝奶茶解渴
心得：這樣一咬就噴汁的湯包，難怪是宜蘭人口袋小吃排行榜
鮮肉湯包一共五間分店，如果有來宜蘭絕對不能錯過這個湯包
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