[食記] 美威鮭魚Supreme Salmon鮭魚專賣店(台北)
餐廳名稱：美威鮭魚 Supreme Salmon 誠品信義店
消費時間：2015年/6月
地址：台北市信義區松高路11號B2
電話：02-27200177
營業時間：11:00am-10:00pm 美食街無提供訂位服務
每人平均價位：200元以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
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圖文網誌版 ：http://hyin.pixnet.net/blog/post/42322939
水深火熱的參展周終於結束，加班結束後和好姐妹相約簡單吃個晚餐聊聊天，關心一下彼
此的近況，位在信義誠品B2的美威鮭魚是Gini小姐推薦可以來試試看的，剛好離世貿挺近
，走一會就會到，而且要去市府轉運站搭車回基隆也方便，就是它了。
美威鮭魚 Supreme Salmon是全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團，於台灣成立
的亞洲第一家鮭魚專賣店 。相較其他鮭魚，美威鮭魚更為鮮甜爽口且無魚腥味；36小時
自產地0-2度C冰鮮直送，冰封保留鮭魚的豐富油脂，口感滑潤、極富彈性。美味誠可貴，
營養價更高，美威鮭魚不僅強調食品安全與全程冰鮮，更在桃園中壢開設了台灣第一家無
塵室等級鮭魚加工廠， 全程採用FSSC食品安全認證、生產區恆溫15度以下溫度控管、位
於中壢工業區，距桃園國際機場僅20分鐘車程、建立業界最高的食品安全和加工標準，提
供消費者最安全的海產品。(自官網節錄，看起來好像很厲害)
美威鮭魚除了販售生鮮的鮭魚外，還開了提供鮭魚即時料理的專賣店，目前有兩個分店，
一個在東區，一個在信義誠品B2美食街，主餐價格不算便宜，但附餐的飲料及湯品等價格
都還算平實。
為了推廣自家鮭魚，還會不定期舉辦鮭魚料理課程，有興趣的朋友們不妨參考看看。
信義誠品分店採用自助式，要自行到吧台點餐付款及取餐，點餐後大概五分鐘就可取餐囉
，餐點製作速度非常快，適合餓到快不行的我們。
泰式嫩燒鮭魚，好姐妹Ann點的，鮭魚看起來很厚實一塊，鮭魚皮烤的蠻金黃的，鮭魚肉
質很肥美細膩，不愧是全家最專業的鮭魚供應商，至於沙拉就沒這麼有記憶點了，因為鋒
頭都被鮭魚搶走，好肥美鮮嫩。
點主餐加價49元就可升級套餐，會有湯和飲料，比較划算，義式蔬菜湯裡面的料還蠻多的
，口味清爽。
火焰鮭魚握壽司(五貫)，蛙小編點的，據說是店家招牌，而且只限內用，當然要試試看
這點餐排行榜第一名。鮭魚的油脂含量真的很豐富，入口滑嫩，一點點的腥味都沒，一組
五貫上面都會點綴不同的醬汁，吃起來風味蠻有變化的，只可惜這天吃到的米飯口感稍嫌
硬了些，跟鮭魚的質感有差。
套餐的味噌湯口味中規中矩，裡面有一些鮭魚碎肉，喝起來也不會太空虛。
美威鮭魚的鮭魚肉質和新鮮度真的很棒，而且上餐速度非常快，蠻適合餓了突然不知道想
吃什麼的人，覺得可以再來吃看看其他口味，因為鮭魚都超大一塊的，連不愛吃海鮮的蛙
小編也可以吃得很開心，而且地點離我搭車回基隆的站牌都超近阿XD
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