[廣宣] 新竹市東區厚切生魚片高CP鮮極日本料理

看板Food作者maygine (拒當女僕的女王)時間9年前 (2015/06/20 18:13)推噓4(4推 0噓 2→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/61005763 新竹美食鮮極日本料理，平價生魚片丼飯份量超大；有海膽、鮑魚、干貝、天使紅蝦的大海丼飯海鮮控必吃時序進入六月，台灣的天氣就熱得不得了，在這麼熱的天氣裡，食慾也變得比較差一些，雖然說可以減肥也不錯但要找點引起興趣的美食卻不是那麼容易。這時候接到鮮極日本料理的邀請，天氣這麼熱，當然就要吃清清爽爽的日本料理，還有大份量、鮮美無比的沙西米生魚片丼飯鮮極日本料理的菜色還不少，除了壽司、刺身、手捲和丼飯外這裡也有烤物、鍋物、燒物、烏龍麵，並提供日式便當。就算是不吃生食的朋友，或者攜家帶眷、有不能吃生魚片的小孩也不用擔心因為這裡還有很多熟食類的創意菜色可供選擇。走進店裡看看吧～店裡是長型的空間，簡潔的裝潢，以木質調、白色和黑色為主雖然空間不算很大，但座位間不會太擁擠，而且除了一樓外，樓上也有位置唷。下午兩三點的離峰時間到訪還是有不少客人哩，可見生意還滿好的。我們被安排在二樓的座位區；上來後才發現二樓的空間還滿寬敞的很適合一家大小一同用餐，店家也很貼心地準備了兒童安全座椅。從樓梯步上二樓，這裡有味噌湯、茶飲、餐具等供自取因為採半自助式，所以店家不收服務費（這樣價錢就更划算了）先來看看菜單吧！菜色其實還滿多的，想吃什麼都有。不過店家也特別提醒，因為是每日採購新鮮魚貨，賣完就沒有了，請大家見諒。介紹完環境之後，最重要的當然就是菜色啦～首先登場的是挪威鮭魚肚（100元，每份）兩份厚實的鮭魚握壽司躺在小盤子裡，漂亮的油花與色澤，令人垂涎三尺。挪威鮭魚肚的油脂比較豐厚，所以入口的滑度嫩度當然是沒話說沾上一點點芥末醬油就好吃的不得了，喜歡鮭魚的朋友千萬不要錯過。鮮蝦玉子燒（120元，每份），每份有四大塊鮮蝦玉子燒，價錢算是很平實。很多人喜歡日本料理，但日料有一個小問題，就是對於不吃生魚片的朋友和小孩子而言很容易有不知道該吃什麼的問題；但鮮極日本料理有一個很大的好處就是除了日本料理的生魚片、握壽司等基本菜色外他們也有很多的創意熟食料理，像這個鮮蝦玉子燒，不只大人喜歡，小朋友也很愛。鮮蝦玉子燒除了能吃到鮮美的蝦肉外，下面的玉子燒煮得嫩嫩滑滑的除了高湯的鮮味外還帶著微微的甜味，入口即化很容易咀嚼雖然是簡單的料理卻有很美好的風味。龍蝦PIZZA壽司（100元，每份），話說這個龍蝦PIZZA壽司還是第一次吃到呢～先說說這六大片的份量十足，100元的價格也還算平實，只不過很好奇吃起來的味道是什麼樣的？原來，上面的蝦肉用起司類似PIZZA的焗烤方式，所以吃起來真的有PIZZA的鹹香口感下面還是有握壽司的醋飯喔，有種上面是義式料理、下面是日式壽司的混血感。接下來登場的炙鮭捲壽司（190元，每份），也屬於份量較大的料理長長的盤子上九個捲壽司一字排開，顏色很繽紛，看起來就很美味。捲壽司的上方舖滿了炙燒過的鮭魚肉，每一口都能吃到炙燒鮭魚的香氣加上醋飯包著蛋、小黃瓜等好料再淋上甜甜的美乃滋，同樣是吃飽兼吃巧的一道料理。話說前面的幾道料理已經很不錯，但重頭戲現在才要登場！各位觀眾，鮮魚刺身親子蓋飯（260元，每份），還有大海蓋飯（790元，每份），氣勢磅礡上桌啦。店家說，在這裡只要是點蓋飯，就會附上一碗茶碗蒸茶碗蒸用很可愛的容器裝著，剛送上時有點燙，要小心唷茶碗蒸的蛋蒸得很滑嫩，裡面也有蛤蜊、魚板等好料，使蒸蛋味道更加鮮美。令人驚喜的大海蓋飯（790元，每份），有非常大量的海鮮，滿滿的、滿滿的，舖滿在醋飯上。除了鮭魚、鮪魚等四種切的厚厚的生魚片外，還有北海道干貝、馬糞海膽跟一顆大鮑魚～三尾新鮮的蝦子，大的是天使紅蝦，小的是日本甘蝦（甜蝦），再撒上蝦卵和鮭魚卵十足十的豐富海產，是鐵定會讓海鮮控為之瘋狂、生魚片控感到銷魂的一道。鮮極日本料理的特色之一，就是生魚片不會切得很薄很小氣，每一塊都厚厚的很有份量而且店家很注重海鮮的品質，特別選用北海道進口的干貝、日本的甜蝦等好料每一口都能吃得海產的鮮甜，雖然很大一碗，還是很快就吃到碗底朝天，真是太幸福了除了豪華版的大海蓋飯外，鮭魚刺身親子蓋飯（260元，每份）也毫不遜色十大塊厚厚的鮭魚生魚片舖放在醋飯上，旁邊還有牛蒡絲、海苔絲蘿蔔絲等佐料。鮭魚親子丼，就是鮭魚生魚片之外還有鮭魚卵，光看色澤就知道，這鮭魚很新鮮肥美入口時輕輕咀嚼，鮭魚的鮮味就在舌上化開來，吃完有滿滿的幸福感。以日式料理的生魚片丼飯而言，鮮極的蓋飯都算是很有份量，以一般人的食量而言，不用擔心會吃不飽。最後最後，好酒沉甕底，一夜干鯖魚（180元，每份）上桌。鯖魚漂亮的對切、烤得顏色非常漂亮，表皮略微酥脆，但肉質還是維持細嫩擠上一點檸檬汁、沾上胡椒鹽便鮮美無比。今日的菜單總共是兩個丼飯（包括鮭魚刺身丼飯和最豪華的大海丼飯）、附上兩個茶碗蒸再加上鮮蝦玉子燒、龍蝦PIZZA壽司、炙鮭握壽司、挪威鮭魚肚、一夜干鯖魚估計大概是五人份，總價只要1740元平均一個人350元左右（而且還是因為點了大海丼飯價錢才會比較高）另外，鮮極日本料理無限供應味噌湯和茶，且不收服務費，算是用料很實在、CP值很高的一家。不管是三五好友或攜家帶眷，鮮極日本料理都能讓大家找到自己喜歡的生食、熟食料理即使吃得豐盛飽足，也不會太傷荷包，相信很快就會在新竹的竹北地區闖出名號，成為人氣排隊店啦。鮮極日本料理地址：新竹市關新北路171號（新竹新莊火車站步行4分鐘路程）電話：（03）5670440 營業時間：周一至周日中午11點至下午2點半；晚間5點至晚上9點半建議：生魚片蓋飯平均都在200元以下、價格算是很合理　　　若多人造訪可以點丼飯與壽司類一同分享，享受美味之餘也不會有太大負擔。 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.87.23 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1434795203.A.F8E.html

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br2658

06/20 18:20, , 1^F

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※ 編輯: maygine (1.160.87.23), 06/20/2015 18:27:21

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maygine

06/20 18:27, , 2^F

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garywu1969

06/20 22:03, , 3^F