餐廳名稱：SEASON Cuisine Pâtissiartism（敦南店）
消費時間：2015年/6月
地址：台北市敦化南路1段295巷16號
電話：02-27085299
營業時間：11:30~21:30（每週一公休）
每人平均價位：每人低消一杯飲料加一份餐點
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：甜點都有一定水準
官網：http://www.seedbyseason.com/
有圖有真相
http://bongpost.blogspot.tw/2015/06/season-cuisine-patissiartism.html
炎炎夏日，各家烘焙坊紛紛推出以芒果入味的蛋糕，只有SEASON獨樹一幟，用新鮮的水蜜
桃研發了兩款新甜點：花神與水蜜桃塔，看了很心動，便預約了一個假日的午後帶著老媽
前去敦南店品嘗。
行前便請店員幫我們保留了「花神」跟「小步舞曲」，另外臨櫃又看到一款新推出的「巧
克力千層」感覺不錯，也一併點來嘗嘗。
「花神」是SEASON的經典款之一，這次再推出，用水蜜桃果凍取代了草莓，還點綴了覆盆
子跟三色堇，看上去煥然一新，感覺很清爽。
基底的香草蛋糕柔軟濕潤，香甜可口，讓人吃了還想再吃，只有一小片實在太虐心了。
外面包覆著滿滿一層的白乳酪慕思，氣味淡雅，微微酸甜的口感嘗起來十分清爽，搭配覆
盆子果醬入口，層次更加多元。
本來以為上頭的水蜜桃果凍搭配蛋糕吃起來會有點衝突，然而這個以黃金糖凍存的水蜜桃
口感非常細緻柔順，並非一般果凍的Ｑ彈，因此嘗起來十分和諧。
「小步舞曲」是浪漫的紫色，兩張不規則的糖片更是造型上搶眼的亮點。
香草蛋糕體上擠滿了薰衣草乳酪慕斯，並以杏桃醬與松子為餡，外層再均勻抹上白巧克力
，層次非常豐富。
切下一角送入口中，巧克力的甜、乳酪的酸，還有花果的芬芳，都隨著咀嚼而調和成為一
種全新的美味。
SEASON的現烤千層派是店裡的招牌甜點，第一次去的人幾乎都會在訂位時順便預約，而這
款新開發的「巧克力千層」雖然不是現烤的，也沒有帥哥在桌邊現場拼裝，但是爽脆的口
感絲毫未減，焦香味甚至更為突出，派皮之間填入的巧克力醬也是相當濃郁，但我更喜歡
搭配上面的蜂蜜鮮奶油來吃，唯一美中不足的是上面那朵小糖花，可愛卻略嫌幼稚，我還
是比較欣賞鮮花裝飾，感覺比較優雅。
用餐過程中，親切的服務員送來一盤豐盛的小點（兩杯西洋梨雪酪、花神與珍珠奶茶馬卡
虹各一、半個金錢餅）說是招待的，真是令人開心的驚喜。
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