[食記] 新北～鼎泰豐(板橋店)，兩人吃約500元
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http://health-food-teacher.blogspot.tw/2015/06/500.html
電話：02-8951-2222
地址：新北市板橋區新站路28號B1 ( 大遠百板橋店 )
交通：板橋捷運站，停車可以直接停大遠百停車場，每小時60元
營業時間：週一至週日 11:00 - 21:30
這次來新北大遠百嚐嚐看～
遠近馳名、大名鼎鼎的鼎泰豐
當然一定要點小籠包看看啦！
門口放了許多小菜看板，看看就好～
一道大約100元，平常來吃到是不需要這些排場
菜單來囉
平均價位就是比外面賣的貴了一倍
可是為什麼我標題寫「兩人一飯半籠一湯約500元」
嗯....比我想像的便宜一些
因為今天點了半籠小籠包、炒飯、牛肉湯～總共517元
如果我去大遠百美食街
點兩客套餐，大約300元
又或者今天去吃個泰式、日式～也大約要500元
雖然鼎泰豐只點三道菜，CP值當然低的可憐
不過當作是嚐鮮，倒是比想像便宜許多
要吃飽
一定要點個炒飯囉～170元
不過看其他桌～蠻多人點排骨蛋炒飯，230元的價位也不會貴太多
大名鼎鼎的小籠包
5個100元，10個200元
大約就是貴了一倍
元盅牛肉湯，200元
今天來吃鼎泰豐
主要是為了太座懷孕，要補充一些動物蛋白質
所以主要是來吃牛肉的～
觀察每一桌在吃完後
服務人員的清潔工作很仔細
連椅子都用抹布擦一次～
桌面也很清潔
這就是米其林一星評價的餐廳態度吧
第一道菜～
元盅牛肉湯先上桌了
大約有5~6片牛肉，湯非常鮮美
肉質也不錯，不過放久一點之後，發現有些肉會慢慢變硬
有肉有筋
充滿了牛肉香味！
今天的主要澱粉～肉絲蛋炒飯，170元
來鼎泰豐的人，大概都知道小籠包要吃飽不容易
所以一定要來個飯或麵的～
而炒飯也不讓人失望
清淡，但這絕對不是缺點
口味比較像是蔥蛋...炒飯，因為蔥味很夠、飯也炒得歷歷分明
份量也足，所以推薦要點這一道
小籠包上桌，因為我們只有兩個人
所以來個五顆，試試口感
平均一顆20元～其實在現代高物價時代，大家好像就漸漸無感了
外表很多摺
想必一定有個標準SOP，來滿足全世界想吃鼎泰豐的顧客
夾起來
不會破
可以看到晶瑩剔透的湯汁在內
其實也沒什麼祕訣，就是包了個肉湯塊在內
加熱後融化之後的正常現象
一口咬開，就不太需要科學分析了
就是好吃，豬肉鮮味十足
餅皮也不過於軟爛～就是一個好吃的湯包
評語：
1.世界級連鎖餐廳，當然服務態度、整潔衛生等環境，自然有高水準
2.標題「兩人一飯半籠一湯約500元」寫得很清楚了
其實價位不會太誇張，畢竟台灣近幾年高物價，
讓這個鼎泰豐原本就高物價，看起來也不至於過度太高價位了
3.小籠包，就是湯包，好吃，但是外面湯包和這裡相比，也不至於相差太多
牛肉湯200元，現在外面一堆好吃牛肉麵也大概這個價格了，
所以消費者慢慢可以接受了
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