[食記] 台北‧品糖室:草莓戚風幕斯

看板Food作者 (罔)時間9年前 (2015/06/19 13:56), 編輯推噓0(001)
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餐廳名稱:品糖室 消費時間:2015年/5月 地址:台北市大安區仁愛路四段408巷21號 電話:(02)27000508 營業時間:11:00–21:00 每人平均價位:不知 可否刷卡:不知 有無包廂:沒有 推薦菜色:草莓戚風幕斯 官網:https://www.facebook.com/Salon.du.Sucre/timeline 有圖有真相http://bongpost.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html 今年在品糖室訂了一顆10吋的「草莓戚風幕斯」來過母親節,節日當天去提貨,跟店員在 櫃台確認商品狀況,當場就被它繽紛華麗的造型給驚呆了,小心翼翼地捧著蛋糕回家,慶 幸就住在這附近,不然真的很擔心隨便一個move讓這美麗的蛋糕仆街,到時全家no捽就完 了。 「草莓戚風幕斯」是品糖室為母親節特製的蛋糕,在戚風蛋糕之間夾入滿滿的新鮮草莓還 有鮮奶油幕斯,並且灑了大量的有機玫瑰花瓣作為裝飾,質感簡單大方,光用看的就令人 愛不釋手。 小心翼翼地切開蛋糕分食。戚風的口感十分柔軟,味道溫和。也許不是當季的關係,草莓 個頭雖大而飽滿,但嘗起來令人酸到皺眉。用法國進口的頂級法國依思尼鮮奶油製成的幕 斯口感非常濃郁,雖然可以看到裡面拌入天然的香草籽,不過氣味並不突出,另外甜度也 蠻低的。玫瑰花瓣雖然美觀,不過因為沒有調味的關係,吃起來像是在嚼菜葉其實沒什麼 兩樣,其量大到甚至可以說是影響口感了,因此後來我們都把花瓣給撥到一旁,只吃蛋糕 。 品糖室的「草莓戚風幕斯」用料很實在,嘗起來卻很普通,也許是不太合我胃口吧,但炫 目的外觀用來送禮過節還是很不錯的,母親節快樂! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.160.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1434693415.A.604.html

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價位不知?
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