[食記] 桃園市我的最愛一吃上癮簡師傅臭豆腐

看板Food作者sorimachi18 (森)時間9年前 (2015/06/10 11:24)推噓4(4推 0噓 5→)

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2015年6月吃過好多次，真的無可自拔的愛上~~~ (而且比中壢夜市那家更厲害...) http://ally701.pixnet.net/blog/post/426178715 (無音樂。有圖真相網誌好讀板) 自從在中壢夜市跟他相遇之後就深深的被他的美味所吸引， (【桃園中壢】簡師傅麻辣臭豆腐--臭中有奇香(中壢夜市) ) 也不記得是怎麼發現這間姊妹店，更不清楚店跟店之間的愛恨情仇，只知道當初發現就像挖到寶般的驚喜，但其實第一次總是有點既期待又怕受傷害，很怕一次就把印象打壞。(到底是有多愛吃.....) 這間比中壢夜市的簡師傅賣的菜色豐富一些，除了臭豆腐還有鴨血，吃不飽還可以加入冬粉一起食用。另外更有鍋燒冬粉和鍋燒麵的選項。辣度也從原味到特辣可自行選擇。店內座位以小吃店來說還不少，但是就是陷入無限併桌的輪迴，雖然不像中壢夜市還必須領號碼牌，不過就是一來就必須趕緊卡位的狀態，外帶的民眾也是絡繹不絕。雖然每次看到其他人桌上的鍋燒烏龍麵都覺得好像很好吃，但一來到簡師傅還是忍不住點麻辣臭豆腐，不吃就是好像去鼎泰豐卻不點小籠包的感覺(誰說的~) 這裡的臭豆腐比較大塊，非常厚實，而且吸飽飽的湯汁，一口咬下湯汁都會從豆腐的空隙中奔流而出，夾雜著原本的豆香，滋味非同小可。而且入味程度大致上來說都更勝中壢夜市的那間。 (中壢夜市可能真的人潮過多，偶而難免煮得不夠透徹) 再加上冬粉的角色更是大大加分，冬粉的每一條都吸附湯汁，精華緊緊鎖住，每吃一次都鬼打牆一直說"怎麼這麼入味啊" 湯汁有別於香料合中藥熬煮的湯頭，是採取肉燥、酸菜和多種配料花時間燉煮的濃郁美味。我對簡師傅的熱愛，就是每次一來就瞬間胃口大開，迫不及待又極為貪心的一定要點大份+冬粉(到底是多會吃....) 但每次吃到剩下一塊豆腐時，前面吃下的豆腐都會瞬間膨脹飽肚，導致直接飽到額頭，一直怪自己不該這麼貪心，飽的這麼自虐，然後下次還是會繼續這樣點...... 簡師傅麻辣臭豆腐地址:桃園市壽昌街20巷42號請加入粉絲團 Ally愛玩樂會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入) 11 相關食記? 【桃園中壢】簡師傅麻辣臭豆腐--臭中有奇香(中壢夜市) 【桃園中壢】中壢夜市必吃-黃記麻油雞&簡師傅&好鮮屋&水柳伯【新北市中和/捷運南勢角站】盛豐精緻麻辣-讚不絕口【台北大安區/捷運台電大樓站】禾記港式麻辣--深藏不漏的巷弄美食(師大夜市) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.111.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433906682.A.CE0.html

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yunting0314

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推

papadriest

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papadriest

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