[食記] 台中 滿燒肉丼食堂 青海店
餐廳名稱：滿燒肉丼食堂
消費時間：2015年/6月
地址：台中市西屯區青海路一段109號
電話：04-23158355
營業時間：1100-2200
每人平均價位：150-250
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：
完整圖文版：http://t121314.pixnet.net/blog/post/199442760
自從吃過地表最強丼飯開丼之後
就一直對日式丼飯念念不忘
剛好朋友說有一間燒肉丼飯很想去試試，就馬上出團囉
滿燒肉食堂在全省有很多分店
鮮紅色的招牌上還有一個大大的碗公
裝載著『滿』的字樣
這次來吃的是青海路上的旗艦店
一共有兩層樓
一樓座位區較少，桌距位置有點擁擠
二樓用餐區
座位區約30位，桌距也較寬敞，用餐感覺較舒適
特別喜歡中間這個中島座位區
適合辦活動、聯誼或是多人聚餐
調味品、餐具自取
味噌湯、蔥花、熱麥茶免費提供
【MENU】
數十款丼飯，不管是雞、豬、牛、魚、海鮮各式肉類應有盡有
價錢約150元-250元左右，點餐附味噌湯、麥茶、沙拉
真的算是很超值耶
麥茶與味噌湯
喜歡滿滿的蔥花還有豆腐與海帶呢
安格斯牛肉丼 260元
特選安格斯協會認證黑牛，先將牛肉厚切後
再使用鹽烤方式料理其中，最後刷上燒肉醬，將牛排風味發揮得淋漓盡致
滿滿的牛排至少10片以上，還有一顆半熟蛋蠢蠢欲動
如此厲害的牛肉丼不吃嗎？
真的沒看過如此厚切的牛肉丼飯
牛排切口能清楚可見粉紅色的色澤
真的超級厚！份量之大不在話下
牛排肉質軟嫩多汁，煎煮的熟度剛好
肉質略帶油花與筋性，吃起來柔軟中帶著嚼勁
點餐時店家都會特別告知有半熟蛋，若不能接受也可以換成水煮蛋喔。
品嚐牛肉之後一定要試試將半熟蛋搓破
緩緩流出的蛋液，不管看幾次都依舊被融化
自己最愛這樣的吃法
軟呼呼的半熟蛋與熱騰騰的白飯結合在一起
店家的白飯是屬於偏濕軟的口感
濕滑圓潤的香氣與口感，整碗飯瞬間吃光光
生菜沙拉
堆疊像座小山的高麗菜絲，淋上甜甜的胡麻醬汁
不僅開胃又解膩，吃不夠還可以續加喔
椒麻烤雞腿丼飯 150元
炎熱的天氣容易沒胃口，這時酸辣的泰式料理最能引起食慾
拌入新鮮香菜、蒜頭等辛香料調配而成的酸甜椒麻醬
加上圓滑一碰就破的半熟蛋和剖半金桔可以增添酸味
椒麻雞肉的份量鋪的滿滿，真的滿到連白飯都看不見
雞皮先烘烤過酥酥脆脆，帶有焦香味
拌入酸甜的椒麻醬，表面清楚可見辣椒、香蔥、蒜末等等多樣辛香料
看起來很辣，但吃起來不辣喔
連不吃辣的人應該都可以接受
甜甜鹹鹹的醬汁已經很開胃，加上酸和辣的調和之下
重口味的調味料更刺激食慾
加上無骨雞腿肉的軟嫩鮮甜多汁，讓整碗丼飯更加精彩
灑上一些七味粉裹上半熟蛋也超好吃啦
滿燒牛丼 200元
牛肉片也是滿滿滿滿
特選牛五花肉刷上獨家燒烤醬，牛五花經過燒烤將油脂香氣逼出
五花肉的優點就是油花與瘦肉比例適中
一口吃下油脂讓瘦肉不會過於乾澀
牛肉的調味稍重，需要配白飯一起入口
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