[食記] 新北市板橋-淞葳日式料理 新鮮美味
餐廳名稱：淞葳日式料理
消費時間：2015年5月及6月
地址：新北市板橋區民生路二段218號（捷運新埔站三號出口直行約2分鐘）
電話：02 8252 2629
營業時間：中午11:00～2:30 晚上5:00～9:30
價格範圍：每人140元～（視個人點餐內容，請詳菜單）
刷卡：無
包廂：有
推薦菜色：干貝海膽類、炙燒握壽司、牛培根燒肉丼
官網：https://goo.gl/D43Vvq
自從在北海道函館朝市吃過海鮮丼之後，
便對北海道干貝和海膽的美味念念不忘，
在台灣卻沒什麼機會特別去吃。
看過某些食記提到市民大道有賣干貝海膽漢堡，
但一個要價320元，實在讓人望之卻步。
沒想到，我竟能在板橋吃到記憶中的美味，而且算是物美價廉呢。
這間淞葳日式料理店剛開幕一個多月，
地點在板橋捷運新埔站附近，離我家不算太遠。
門口貼著菜單和丼飯DM，我看干貝海膽漢堡一份才賣180元，
就決定找朋友一起去嘗鮮。
除了干貝漢堡一人一份之外，其他我們都合點，因為一份壽司都是2貫
干貝海膽漢堡／180元（一個）
http://i.imgur.com/5LuXsnA.jpg
超大的干貝夾著厚厚一層海膽，用海苔包著吃，海苔的鹹香包覆著甜美的干貝海膽，整個新鮮海味融和在口中，真的是那種吃了會飛上天的感覺啊！不但讓我找回北海道記憶中的美味，甚至更超越了！
炙燒牛小排握壽司／80元（2貫）
http://i.imgur.com/LEpTorE.jpg
品質夠好的牛肉才能做半生熟來吃，這一份價格不貴，就點一份來嘗嘗看。沒想到卻是意外驚喜！牛小排肉片經過炙燒後，把肉汁鎖住，肉質超好超甜的！
焦糖鮭魚握壽司／80元（2貫）
http://i.imgur.com/zzbjp5y.jpg
這也是炙燒類的壽司。平常我鮭魚喜歡吃生魚片，熟的鮭魚有時會覺得太油，但這炙燒鮭魚卻是恰到好處的口感。取名焦糖鮭魚，不但是因為顏色，而是真的有灑糖，再加上美乃滋去炙燒，所以有特別的香甜味。
干貝四品／280元（四顆干貝）
http://i.imgur.com/Z9PCzPK.jpg
因為實在很喜歡干貝的美味，所以又點了另一款菜色。這是搭配不同東西的干貝，有蝦鬆、魚子醬、鮭卵、松露。size比漢堡那種小一點，用湯匙裝著一口一個。干貝甜美不減，還增添了其他風味。
明太子山藥／180元（3片）
http://i.imgur.com/uAk8qBs.jpg
日本山藥的口感很棒，搭配明太子的鮮香，很對味，配啤酒喝也很棒。
這款維士比威士忌啤酒是胡宇威代言的，很順口好喝，也沒有一般啤酒的苦味。
烤午魚一夜干／320元
http://i.imgur.com/8NiIIWa.jpg
午魚的肉質細緻甜美，很好的下酒菜。
明太子烤雞翅／180元（3支）
http://i.imgur.com/yHuNMT8.jpg
去骨的雞翅前段塞滿明太子，咬下去好滿足啊。也算是一道下酒菜囉。
雖然沒有吃丼飯，但這樣吃下來也是挺飽的，而且每樣都頗美味。
不只是那些高級海鮮好吃，平價的丼飯也很值得一試。
後來有次我路過，就進去單點個牛培根燒肉丼（160元）
還滿大一碗，肉質和醬汁也都很好吃。
http://i.imgur.com/G4eN7Nn.jpg
參考菜單（不另收服務費）：http://i.imgur.com/fwgjThp.jpg
註：上方拍照時反光，是寫”單點握壽司”（一份2貫）
如果不知要點什麼菜，可以點主廚套餐，依不同預算讓他幫你搭配。
另外有些隱藏版的菜色，可以詢問師傅或店家。
店面外觀：http://i.imgur.com/qN9V2ab.jpg
980元以上套餐或團體套餐打九折
週一到週五豬雞魚丼飯130元，送湯。
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