[食記] 台北 STAY by Yannick Alleno 法式餐廳
餐廳名稱：STAY by Yannick Alleno
消費時間：2015年/6月
地址：台北101購物中心
電話：+886-2-8101-8177
營業時間：午餐12:00開始 / 晚餐18:00開始
每人平均價位：午間套餐: 980元 / 1480元 / 2800元
晚間套餐: 2600元 / 5600元
可否刷卡：y
有無包廂：y
推薦菜色：
官網：http://www.staytaipei.com.tw/
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網誌圖文好讀版:http://wtcestlavie.pixnet.net/blog/post/425946746
STAY 是由法國號稱最帥最年輕的米其林三星主廚 Yannick Alléno開的~(個人觀感不同,
請大家自行google是否屬實XD)
雖然說主廚不是他,但是衝著他的名字說什麼也要去吃吃看啊!
ㄟ...其實我一直以為它是今年才開幕...沒想到它竟然是2011年就開了!!
請原諒我前幾年人在法國,對台灣時事孤陋寡聞阿!!
雖然說已經開了幾年了~但裡面的裝潢還真的沒讓我失望~
它的甜點bar~是否很fancy!
很喜歡它牆壁的感覺~
菜單來啦~
晚間套餐有2種價位 2600元&5600元
5600元是已經幫你搭配好的套餐~
2600元的話可以自己選冷前菜.熱前菜.海鮮.主菜.甜點~各種類的選擇性都還蠻豐富的~
我們都選了2600元的套餐喔~
麵包有3小種~有好久不見的小baguette~
再來開胃小點來囉~最右邊是鴨肝做成的小點~說實話我吃了有點怕...
(但我是愛吃鵝肝的人耶...)
中間好像是魚做的,我吃了也不太喜歡....
說實話,開胃小點我都沒有太喜歡...已經開始有點小失望...
這是今晚的2杯單杯酒~
前菜來特點的是希臘風味沙拉~新鮮番茄加上cheese很清爽~蠻好吃的~
我點主廚獨創瓶中雞~
名字看起來好像很厲害!
吃起來像是鵝肝的感覺,可以抹麵包吃~
但是味道沒有像名字那麼厲害...
擺盤是蠻美的啦!
萊特的熱前菜,鴨肉澄清高湯~
蠻好喝的~很清爽但鴨肉味又足夠~亞洲味很濃的一道菜
我的熱前菜,嫩煎鴨肝(要加價290元喔~)
因為我本身蠻愛吃鵝肝的(在法國多年養成的壞習慣...)
尤其煎鵝肝更是我的最愛阿~~搭配上旁邊酸酸甜甜的鳳梨醬,完全不膩口~
這道菜好吃好吃!!
終於有可以稱讚的菜了XD
其實它上菜速度非常快,完全不像法式餐廳耶!哈哈!
過了不久,海鮮又上桌了~
萊特點的是燉煮深海比目魚(須加價480元)
他說非常好吃XD
左右兩邊都是比目魚,用的是不同的煮法~
我的是燉煮深海鱸魚~
我只能說,非常鹹!
明明都是點燉煮!為何我的就那麼鹹!!這世界公平嗎!
但魚肉本身是蠻嫩的啦...
吃到這其實已經蠻失望的...
接著主菜來啦!
萊特的主菜是黑松露奶油燉雞~
我只能說!上帝是公平的!!
非常鹹!!哈哈哈!!不知為何覺得開心XD
我點的是應該不太會出錯的澳洲菲力
服務生建議三分熟,不會太生,沒有血水,熟度剛好~
不錯吃,但就是中規中矩,沒有驚艷
說實話它的分量蠻多的,吃到這真的非常飽
但是還有甜點啊!!!
Suprise!!!因為定位時我們有選擇是結婚紀念日~所以送上了一個小蛋糕~
好貼心~撇開食物,他們的服務真的是沒話說~非常棒!
我們的甜點正式上桌~~
萊特點的是熱帶風情疊疊樂...(到底為何要取這麼奇妙的名字...)
外層是巧克力,裡面包覆一些水果慕斯
我點的是經典巴斯克酥派
我必須承認,因為實在不知道要點什麼甜點,所以硬著頭皮選了這個...
嗯...就是一般的巴斯克蛋糕
三個甜點對我們來說實在太多,所以挖了幾口就再也吃不下了....
還有小甜點...到底要哭還是要笑...極飽!!
當然吃甜點一定要配上咖啡.茶啦~
茶具非常中國風~
最後以可愛的棉花糖最ending~
心得感想~
我只能說期待越高失望越大...
而且從去年回台灣後吃過幾家法式小酒館都非常好吃,頗具水準,所以自然而然對STAY就有
無限的幻想~
所以對它而言可能不太公平...不過我們確實是蠻失望的,尤其在這個價位下(最後結帳金
額8000元左右)
雖然頂著Yannick Alléno的巨大光環,但畢竟不是他本人親自坐鎮,所以奉勸大家期望還
是不要太高的好~
但主廚是法國人沒錯喔~
然後聽朋友說午餐蠻超值的,建議大家可以中午去吃~因為晚餐時在傷不起阿...
最後來一張周年紀念照吧~
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~~希望把歐洲生活的美好事物分享給大家~~
蒂芙 ‧ 萊特 ‧ C’est La Vie
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