[食記] 台北 老張牛肉麵‧捷運東門站永康街商圈
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圖文並茂版
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《台北‧大安區》老張牛肉麵‧捷運東門站永康街商圈
說到台灣的特色飲食，我想【牛肉麵】絕對不會缺席，而信義線東門站的永康
商圈中就有一家牛肉麵老店【老張牛肉麵】，還得過2005年的牛肉麵第二名、
2006年的第一名！某天就和朋友一起去吃吃看！
原本是一位外省張伯伯所經營，名為老張擔擔麵的小麵攤，將近50年前就開始
賣牛肉麵，直到民國77年老闆才從張伯伯手中接下賣麵的事業，搬至永康街改
名為–川味老張牛肉麵。店裡環境就跟一般的麵館差不多，特別的是店裡面有
非常多明星的合照。
營業時間是從早上11點到下午3點，晚上5點到9點。
這裡牛肉麵的部分有清燉、紅燒辣味與番茄口味的，也有半筋半肉麵、牛筋麵
、蹄花麵、排骨麵、炸醬麵、擔擔麵等的選擇。除了麵點之外，還有粉蒸排骨
、肥腸可以選擇。當然各式小菜是少不了的。
【紅燒牛肉麵】＄180
琥珀色的湯頭，上頭的牛肉滿大塊的，還灑上青蔥，看起來很美味。牛肉給得
滿多的，一共六大塊。牛肉的口感很好，軟嫩卻還保有一些咬勁，滷的味道剛
剛好，淡淡的香氣。至於麵與湯就一般般了，走中規中矩。
【清燉筋肉麵】＄200
一半的牛肉與一半的牛筋，牛筋Q彈入味，可以吃得到滿滿的膠原蛋白，口感
不錯，味道也不賴。
【粉蒸排骨】＄110
排骨醃漬過非常入味，底下的地瓜也吸收到肉的香氣，味道還不錯。
整體吃下來，個人覺得他們的牛肉燉得的確不錯，不過湯頭與麵條似乎還可以
更好喔！
日期：2014.05.04
永康街老張牛肉麵
地址：台北市大安區愛國東路105號
電話：02-2396-0927
營業時間：早上11點到下午3點，晚上5點到9點
網址：http://www.lao-zhang.com.tw/
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