[食記] 台北 阿才的店 1976阿凱推薦復古百元熱炒
餐廳名稱：阿才的店
消費時間：2015年/5月
地址：台北市中正區仁愛路二段41巷17號
電話：02 2356 9109
營業時間：週一到週六 12:00-13:30、週日17:30-0:00；17:30-0:00
每人平均價位：$300
推薦菜色：豬油拌飯、油條蚵仔、蚵仔酥、混蛋、宮保雞丁
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/jYGLGM
搖滾樂、電影、棒球，三件我最熱愛的事
其中又以搖滾樂影響最為深遠，1976一路陪著我告別青春期
某天在報導上看到阿凱推薦了「阿才的店」，一間獨具色彩的熱炒店
但我怎樣也沒想到，造訪的組合居然是家人，都怪周太太臨時要我找間中午有開的百元熱炒，「阿才的店」似乎已是當時的最佳解答
店址位在仁愛路二段巷內，其實比較靠近金山南路一段
原本看地圖以為會很隱密難找，沒想到挺顯眼的，就在勺勺客旁邊
最近的捷運站是忠孝新生、東門站，步行過來約還要十來分鐘
但這一帶停車位不好找、單行道又多，建議還是搭公車或坐計程車前往
從外觀即可推敲這是一間很有「歷史」的店
周太太說以前在嘉義老家就是這樣吃飯，一種「灶腳」的概念
據說「阿才的店」過去因為黨外人士常聚於此，而被稱作「民主聖地」
這段歷史其實仍在延續，從一些死忠食客的動態就能略知一二
內部裝潢以古早味擺飾為主，既然要舊就舊到底吧
雖然這是一種特色，不過用餐環境真的有點髒亂，空氣中有股帶著灰塵的黏膩感
周花花自認是個適應力極強的人，所以阿才的店難不倒我，只是不敢保證每個人都能接受就是
阿才的店菜單如下，低消為每人200元
餐點皆分成大小份，菜單價格均需再加一成服務費
基本款就是熱炒100，其他還有招牌菜、私房菜、三杯類、火鍋類
海鮮則以時價計算，點之前記得先詢問店家才能吃得安心又開心
因為來之前有先做過功課，避開價位比較高的區域，專攻百元熱炒
豬油拌飯---$20
跟大家所熟知的熱炒店不同，阿才的店並不是白飯吃到飽
既然都要單點，自然會選擇比較有特色的豬油拌飯
醬汁給得很足又香又夠味，絲毫沒有油膩感，相當美味
就算不配菜吃，一個人扒完這碗飯也不是問題，推薦！
炸肥腸---$190
腸子處理得很乾淨，表面炸得焦焦脆脆、口感依舊柔軟
中間夾入蔥段口味再重些，抑或是沾著胡椒鹽吃也不錯，但不到非常好吃的推薦
油條蚵仔---$180
這道可就是阿才的店必點招牌，我可完全衝著他來
鮮美蚵仔又肥又大，光看蚵仔的身型就讓人口水直流
新鮮的海味其實不需要太多條味就很好吃，果然榮獲眾人好評！
油條也保住口感沒有完全被醬汁泡爛，超好吃的一道推薦必點
蚵仔酥---$150
因為蚵仔實在太美味，就算品項重複也要一點
蚵仔酥選用的蚵仔一樣肥肥嫩嫩，換個料理方式炸得也好吃，推薦！
洋蔥炒牛肉---$150
挺下飯的一道菜，洋蔥和牛肉炒得很甜
但沒有太驚人之處，真的很想吃再點
素炒地瓜葉---$100
「素」這個詞的定義應該只是沒有加肉
因為他有加入蒜頭，很虔誠的人要注意一下
地瓜葉炒得還不錯，保有蔬菜的脆度，多了薑片調味多了一味
薑絲大腸---$150
跟一般我認知中吃到的薑絲大腸很不一樣
大腸本身切得比較小片，所以口感偏軟嫩並不Q彈
最神奇的是調味竟然有泰式酸辣醬的味道(驚)
周太太是覺得這種不會太酸太難咬的薑絲大腸他還蠻愛的
但我就是喜歡很酸很難咬的薑絲大腸啊！
混蛋---$150
很可愛的菜名，就是很多種食材混合在一起
雞蛋混了菜圃、九層塔、吻仔魚，內裡並非全熟帶著點滑蛋效果
因為菜圃的鹹味有拉出來，所以這蛋烘得很有味道，蠻好吃的推薦
(我們還有點一份九層塔炒蛋---$100，但吃起來差不多就不另外介紹了)
宮保雞丁---$150
橘紅色澤看起來很辣，但吃起來並不會啦
雞丁很鮮嫩炒得酸甜帶辣，是熱炒店必點的下飯菜色
絲瓜蛤蜊---$100
認真數數發現蛤蜊只有三顆，這就有點貴了…
但阿才的店的海鮮出乎意料地都很新鮮，再訪或許能專攻海鮮部分
這道屬中規中矩之作，喜歡絲瓜蛤蜊這組合的人可以點
魚香茄子---$100
口味很重可惜炒得有點油，得配著白飯吃
同樣是中規中矩之作，不特別推薦但喜歡的人還是可以點
酸菜肚片湯---$100
其實我的習慣是到熱炒店會盡量避開湯品
以往經驗熱炒店的湯通常都沒什麼味道，而且料也不多
但周先生是個熱愛喝湯之人，只要跟他吃飯桌上一定會出現一鍋湯(笑)
阿才的店的湯有令我驚艷到，酸菜和肚片都不算少，湯頭也很夠味
門口那個25周年午餐7折的牌子不知道是不是參考用？
我們這餐五個人吃了13盤菜、7碗豬油拌飯+1碗白飯、1瓶綠茶
結帳時老闆娘爽快地說：1500元！老實說是不貴啦，只是應該不會是整數
回家試算了一下總金額比1500元高、但又沒有打到7折
很隨興這件事，或許也是這類古早味熱炒店的另一項特色吧
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