[食記] 台北 采岳軒重慶抄手麵食
餐廳名稱：采岳軒 重慶抄手麵食
消費時間：201505
地址：台北市大安區信義路三段103號
電話：02 2704 9087
營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/110674603
今天跟著數位附中人的腳步來到從未吃過的『采岳軒重慶抄手麵食』
據說是他們學生時代的回憶
還有附近的儂特利也是，依然健在XD
說到重慶抄手，內湖也有一家
只是不確定他們是不是皆為連鎖店@@
說采岳軒重慶抄手是附中人回憶之一一點也不為過
采岳軒重慶抄手的大門開始他們就唧唧喳喳的討論
說10年前印象不是自動門
看了菜單，大家默默說出怎麼漲這麼多
畢竟都10年有了，而且他又在高級大安地段
信義路耶...
我是不曉得十幾年前的價位，就臺北精華地段來說..
在還沒看到分量以前這個價錢，似乎很符合這裡的房價...
【川北涼皮 NT40】
小菜自取，服務人員會幫你填在單上
放心他們很機靈的XD
朋友們對這涼皮感到疑惑，怎麼不是綠色的？
印象中在內湖的重慶～我們吃過的涼皮也是綠色
所以究竟這是什麼皮～XD?
唯一確定的他是涼拌無誤！香菜加辣油攪拌過
口感Q彈幾乎沒什麼辣度，這紅油是不是晃點我？
【冰鎮苦瓜 NT35】
wow這苦瓜真是有夠苦啊...
沒有太多調味，色澤倒是很漂亮
同樣辣椒也只是點綴!?
【白油抄手 NT70】
印象中抄手是8顆！錯了請洽詢店內人員= =
第一次吃重慶抄手，外觀看起來很扎實
皮說真的也蠻Q，有在吃迷你水餃的錯覺
將底層的醬汁攪拌攪拌，烏醋香油等
或是加點店家的自製辣油，說也奇怪
明明我不太吃辣，這辣油怎麼好像沒甚麼強效辣度？
但朋友回家一個胃脹氣、兩個喉嚨故障...
當下我們異口同聲都不辣啊....@@莫非味覺已經故障？
到底這辣成甚麼樣，是個謎
還是辣椒入肚以後才開始後勁來襲？
抄手裡面的肉餡非常單純～
調味不會太鹹，也無腥味
根據朋友說法與高中回憶可以match XD
【魚香紹子麵 NT80】
清湯細麵淋上些許肉末與筍末炒的醬料
這家的魚香紹子味道偏酸些
紅油的部分有辣，肉末融在湯裡時還蠻甜的
如果再帶點麻，會更加分
細麵口感還不錯，是我喜歡的有嚼勁
第一次來采岳軒重慶抄手麵食
可以感受到他們生意挺好
不過~客群主要是上班族或是家庭
雖然對價格不意外，但整體份量偏少
或許是我要求太多orz..不過沒吃飽是真的= =
可能最近胃又養大了不少...回去好好檢討
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