[食記] 台北李阿姨水煎包師大學生票選人氣美食

看板Food作者flower3 (周花花，甲飽沒？)時間9年前 (2015/06/02 22:39)推噓6(6推 0噓 2→)

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餐廳名稱：李阿姨水煎包消費時間：2015年/4月地址：台北市大安區龍泉街11號電話：0936 566 593 營業時間：16:30-23:30 每人平均價位：一顆13元推薦菜色：鮮脆高麗菜包、鮮肉韭菜包網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/6jFeIP 好一陣子沒認真逛過師大夜市這次在等待蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲的同時隨處晃晃正巧發現這間水煎包店門口大排長龍！上網一查才知道，原來它曾榮獲師大學生票選人氣美食的top3 好奇心驅使下，便加入了排隊的人龍店址位在師大夜市龍泉街上，靠近和平東路無論坐捷運至古亭站或是台電大樓站，步行過來都不會太遠它就在蛋幾ㄌㄟˇ蛋餅捲的旁邊不遠處，相隔數十公尺而已這裡只賣高麗菜、鮮肉?菜兩種口味的水煎包兩大個長型爐子在煎，還是來不及應付夜市龐大的人潮咱們此行等候時間約20分鐘，主要是因為賣到沒包子了，現煎約要等個十來分鐘墊高的店面，前面是煎台、後方則是製作區可以看到阿姨的手沒停過，每個水煎包都是手工包的唷光看那球厚重麵糰，就能知道這家真得是真材實料，每顆水煎包都很紮實排隊跟店家點餐、付款，一旁是佐料區大家可以視個人口味添加醬油膏、辣椒，辣椒挺夠味的李阿姨的水煎包快跟拳頭一般大一個$13的價位是目前台北的標準價格，但份量顯得有誠意許多鮮脆高麗菜包---$13 如同在製作過程中所看到的，麵糰的部分偏厚口感紮實卻帶有一點點Ｑ度，不會讓人有皮太厚乏味之感高麗菜給得量不少，碎度剛好大口咬下盡是蔬菜的鮮、甜、脆，蠻好吃的只是在調味上比較單調，建議加點辣會比較夠味鮮肉韭菜包---$13 其實周花花不是一個愛吃肉包的人但都排了這麼久，想說就各來一個也好作介紹兩種口味的水煎包都是走厚皮路線，吃兩顆就蠻飽的其實這?菜並不是混合著豬肉餡一起包而是在包入豬肉餡後，再舀一匙韭菜上去豬肉以瘦肉為主，沒有太多調味也不達會噴汁水準以致於主調被味道較重的韭菜搶走，本來就很少吃肉包的我自然不太習慣個人覺得，李阿姨水煎包是紅在料好實在大家喜愛他的大份量、高cp值，味道上屬中規中矩之作我還是比較喜歡皮薄一點，帶著湯汁的水煎包大台北地區最推薦北方水煎包！ -- 歡迎加入"周花花甲飽沒"粉絲團最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.52.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433255989.A.EA4.html

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