[食記] 北海道 - さっぽろ純連
餐廳名稱：さっぽろ純連
消費時間：2013年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：札幌市豐平區平岸2條17丁目1-41(內外標題皆請附上地區！)
電話：011-842-2844
營業時間：11:00 am ～21:00 pm 星期四 公休
每人平均價位：800日幣
可否刷卡：不太清楚
有無包廂：不太清楚
推薦菜色：醬油拉麵
官網：http://www.junren.co.jp/
圖文
http://www.cclinblogs.com/2015/05/junren.html
這家純連是到現在為止去吃過的日式拉麵店裡個人覺得最好吃也最推薦的. 當然口味人人
不同, 但是我相信在這家店應該都可以滿足對拉麵的渴望!
這家拉麵店的地點離地鐵不遠, 出了地鐵走五分鐘左右就可以到. 但是我個人覺得厲害的
地方在於, 這附近其實店家不多以外, 旁邊更是神社和一片的墓地. 而這家店可以在這邊
想必一定大有來頭.
從屋外到屋內佈置都大概看過一圈後, 接下來就是重點, 拉麵. 用四個字簡單的來介紹的
話, 就是油而不膩. 而如果用兩個字來介紹就是好吃! 那又一個字來形容對這麵的印象呢
? 香.
其實要準確的形容這到底有多好吃有點難度. 並不是因為時間過多久的關係. 而是那有一
種很難形容的感覺. 就好像湯上面雖然有一層油, 旁邊又有一塊奶油, 但是這兩者並不互
斥, 反而是讓湯原本的味道再加分. 而拉麵最重要的第二是湯頭, 第三是麵條, 這麵是細
細的長麵, 不是像在東京吃到比較Q卷一點的拉麵. 再來是旁邊的配菜. 而在北海道了當
然要加點在地的玉米才行! 至於什麼是最重要? 我個人認為是湯頭和麵條還有其他配料的
結合阿!!
而在北海道最常見到的就是醬油和味增拉麵. 我不確定是不是100%沒有豚骨. 但是這趟旅
行到處跑拉麵店的結果是都沒有看到. 反正我最愛的也是醬油, 就一路主要以醬油口味為
主了.
另外這家算是我直到目前 (2015) 吃過最好吃的拉麵了. 所以極強烈推薦!
p.s. 2015的5月初我才去吃過池袋的無敵家, 我個人是覺得純連要好吃太多. 但是與我個
人不喜歡超濃的豚骨拉麵也有關係就是了, 參考參考囉.
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