[食記] 美國加州 In-N-Out Burger
餐廳名稱：In-N-Out Burger
消費時間：2014年/9月
官網：http://www.in-n-out.com/
網頁好讀版
http://goo.gl/xYy7bU
http://goo.gl/RYxFOH
圖 / 熱熱吃很爽快的 In-N-Out Burger
九月上旬，在歷經了十二個小時的飛行，我橫跨北太平洋來到了美國西岸。加州，風光明
媚的優美之地，勾起我大二暑假的回憶。由於少讀一年書，因此當年胖達剛上大學時，只
能眼巴巴地看著同學駛車遨遊，等到大二趁暑假學車，在滿18歲後翌月便拿到汽機車駕照
，開學不久翹了一個星期的課，飛到舊金山，展開了我年少輕狂的加州一號公路之旅。
公路的一邊，波光粼粼、美麗怡人的太平洋擁抱著我的視野，另一邊，則是雄壯威武、氣
勢非凡的洛磯山脈。我戴上轉機東京時買的墨鏡，隨手打開收音機，嘴裡哼著“If you’
re going to San Francisco…”，油門踩到底，山高海低，風景跌宕不羈。遙望山巔，
登山客的身影變得和老鷹一樣渺小，到了冬天便可以在蜿蜒的雪道裡享受翻滾假期；近眺
海岸，帥哥美女滑板衝浪，嘻笑聲不絕於耳，偶爾有些還帶著笑容，跟駕車奔馳的我揮手
致意。
於是，十八歲的夏天尾巴，我在山川、原野、陽光與海岸之間感受到天地孕藏的生命脈動
，新奇而刺激、豐富而自然。十多年後再訪加州，金門大橋與舊金山灣風華依舊、一如往
昔綺妮。當年的我，在人潮熙攘的不知名店裡買了一客漢堡餐，走到擠滿遊客的33號碼頭
，觀賞每年一度、逃離監獄的惡魔島游泳大賽，不知道是氣氛的歡樂還是漢堡的美味，那
一頓簡直好吃極了！今次舊地重遊，我在In-N-Out Burger點了一份Grilled Cheese套餐
，看到淋滿濃厚芝士的現炸薯條，未食便知那即是當年的好味道，對我來說，這是屬於青
春的盛宴、年少的滋味。
那一年，我以過客的身份，造訪了幸福洋溢的美國夢，反觀今日，台灣夢離我卻越來越遠
。不知道你是否對台灣的未來也曾懷有夢想、懷有憧憬呢？
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