[食記] 台北公館 平價美味布朗尼專賣*可可布朗
餐廳名稱：coco.Brownies可可布朗
消費時間：2015年/4月
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷14弄16-1號
(捷運公館3號出口步行約5分鐘)
電話：02 2366-1204
營業時間：12:00~21:00 無公休
每人平均價位：$100
店家官網：http://cocofunbrownie.blogspot.tw/
店家臉書:https://www.facebook.com/Cocobrownieskekebolung/timeline
愛合購:http://www.ihergo.com/store/sweetcocofun
樂天市場: http://search.rakuten.com.tw/?d=&so=0&l-id=RADSearch&k=cocoBrownies
*圖比文多網誌: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/286506946
前言:
不論是喜歡吃濃郁香甜、苦甜巧克力口味甜點的朋友們，
今天要推薦給各位這家位在公館商圈，台大校園大門對面，台一牛奶大王後方巷弄
的<coco.Brownies可可布朗>，是家布朗尼蛋糕的專賣店喔!
喜歡吃巧克力蛋糕的我，聽我朋友介紹得知這間從網購販售到去年才再公館開設實體店面
，可見累積一定的口碑實力。知道之後，來公館逛街時，便來找找!
發現目標!
雖然招牌小小的，但店門用紅色木質妝點，因為賣的是布朗尼蛋糕，
光從店門就充滿美式鄉村的溫馨熱情。
飽妹長知識:
巧克力布朗尼又稱為布朗尼、波士頓布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一種小塊
、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。
有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge)，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，和碎片（巧克
力、奶油糖果、花生奶油或其他）。
布朗尼的發明就像很多的美食，很可能只是一個意外的結果，也許是製作巧克力蛋糕時太
過粗心，忘記加入像是發粉、泡打粉一類的發酵劑。
form 維基百科
門口放置的商品招牌~~好多種<口味>的布朗尼蛋糕!
吃慣了熟知只有單一可可口味的布朗尼，因為是專賣店
所以數數有販售著12款風格迥異(花椒?? 培根?? 這也太特別了吧!。)的布朗尼
再看到貼的那張-冰淇淋布朗尼廣告 $70
看起來質感不錯，價格比美式餐廳都平價~~~SO 想吃!那就進去吧!
店內頗寬敞，左手邊的櫃台還有吸引人的<當日口味限定>的布朗尼蛋糕展示台，整體環境
既舒適也乾淨。
前方還有透明呈現布朗尼製作的烘焙台，所以會吃到當天現烤現做的布朗尼蛋糕~~~~好幸
福的感覺!
可以看到店員不時的製作著布朗尼蛋糕，兼顧工作室也是販售通路。
待在店內，不時會有布朗尼的可可誘人香味傳來~~~好香喔!
雖是店面但還是以外帶為主，店內只擺放了兩張桌、四張椅，內用的話不收服務費、沒有
低消，要內用的確要碰碰運氣。
店內一角的展示櫃，擺滿了色彩繽紛醒目的糖果及餅乾
店家的巧思之一，既是商品也是裝飾
牆上也掛著可愛又質樸的甜點插畫~~~彷彿說著:就算再忙也要來塊布朗尼!療癒一下疲憊
的心~
除了販售多種口味的布朗尼蛋糕之外，而櫃台還擺置著-知名品牌的巧可力BAR，還有手工
餅乾呢!
哇!看到這雜誌頁面-花生醬布朗尼+冰淇淋>>>對我來說，這根本就是<一擊必殺>!
店家推出<周一買5送1>的優惠
還有賣飲料，主要是西洋茶類，搭配著甜滋滋的布朗尼，是不是很麻吉!
今天的12位佳麗登場，噹噹~~~一列排開，任君選擇!
第一排:是當日是老闆娘心情推出的<特製口味>，每天都略有不同。
第二排:屬於固定經典款，如:原味可可、巧克力脆片、OREO、花生..等。
PS.因為創新口味覺得蠻特別的，所以只拍的第一排的布朗尼蛋糕
櫃台一盤的玻璃櫃則是比較偏向--<送禮自用兩相宜>的品項有類似磅蛋糕的長條布朗尼蛋
糕-核桃、香蕉口味，用料看起來頗紮實、大氣
可搭配喜愛的口味，包裝成六入的禮盒，樣子小巧而喜氣~~收到禮物的人我想應該都頓時
有種心花怒放的感覺吧
根據維基百科:
布朗尼加熱後，配合冰淇淋成盤（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownie à la
mode），有時會加上打發的稀奶油，在餐廳的餐後甜點尤其常見。
正好店裡有位置----LUKY!
那當然要好好吃個~~~~加熱附上香草冰淇淋-<時尚布朗尼>囉!
* 可以點個你喜歡的口味(視該口味價格)+ $ 30 香草冰淇淋
然後可以再點杯無糖茶--->享受<冰火二重奏>下午茶時刻囉!
花生醬可可布朗尼 $60 + 冰淇淋 $ 30 配 薄荷茶 $ 60
布朗尼塗上一層鹹香厚實的花生醬烤過之後，融化的冰淇淋跟花生醬順流而下，濃郁生香
，搭配香甜的香草冰淇淋 簡直是 1+1> 2 的絕配阿!~~~好好吃喔。
PS.花生醬微鹹，有稍微解掉些布朗尼跟冰淇淋的甜度，讓甜度顯得適中合胃
熔岩布朗尼 $90 + 香草冰淇淋 $30
顧名思義，期待切開之後會出現巧克力河流傾洩的情形，事實上是沒有
但杯子蛋糕造型的蛋糕內裡的巧克力漿，充滿濃郁滑順的口感，整體甜度明顯，我個人是
覺得配上無糖茶會更舒服些。
焦糖海鹽 & Twix巧克力 $ 60
這是既上述花生醬之後，也是款甜鹹交雜的一款布朗尼蛋糕。
熱過的布朗尼蛋糕，糕體變得鬆軟濕潤，巧克力味道極為濃郁....頓時一股暖意上心頭。
這次來沒看到像是花椒、培根、芝麻..等特殊口味，有點好奇這樣的布朗尼口味呢!
主要銷售還是以外帶及網路為主，店裡陸陸續續都有客人來外帶蛋糕，生意不錯，我吃
完離開時，覺得好吃還帶了幾塊回家給家人品嚐呢!
*下篇再寫外帶口味的心得囉!
飽妹碎碎念:
整間店充滿就是巧克力控的愛阿，包裝充滿少女的細緻夢幻感!
兼具質感與美味，主打的布朗尼蛋糕不論是傳統或者是創新口味都好吃，重點是<高貴不
貴>，難得CP值頗高的一家美式甜點店!
他們家的布朗尼蛋糕吃起來，薄薄脆脆的表皮，中間紮實濕潤又有些黏牙的口感，每一
口都充滿了巧克力的濃郁香氣，就像美式軟餅乾+磅蛋糕的綜合體。
甜度的話店家製作時依口味會做微調。
常溫跟加熱後的蛋糕口感搭配上不同食材組合出布朗尼蛋糕的萬種風情，不誇張，的確
會想再回購的布朗尼專賣店。
PS:單一口味吃很美好，但連續多嚐幾塊不免會混淆及膩口，畢竟布朗尼蛋糕的特點就是
味濃、紮實，建議單一口味配杯茶或咖啡細細品味吧!
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05/25 10:12, , 1F
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