[食記] 台北中山 Achoi 味道難評價 服務很生硬
餐廳名稱：Achoi
消費時間：2015年/5月
地址：台北市中山北路二段57-1號
電話：02-25652898
這家餐廳在近期蠻火紅的，由國賓集團打造的Achoi
主廚請來了曾在上海Jeean George工作過的林明健
http://i.imgur.com/I0MCNAg.jpg
其實因為和不同人約的關係，數天內去了二次
有點懶的一道道解析這些菜了，因為感覺上其實乏善可陳
並不是說這些菜到了「很雷」的地步，Achoi的菜有個共同
點，就是喜歡拼貼不少重口味的調味，加上「去國籍」的
烹調手法，美其名為「無國界」「fusion」等等，一道菜
中的好幾種重調味其實是很衝突的，而且每道都這樣，感
覺上就會很疲乏。只不過友人說這種「去脈絡化」的手法
你充其量只能說個人不喜歡這種調味手法，但說不定有人
會很愛吃?
總之呢，這種強烈衝突的調味先略過，Achoi的外場團隊
表現其實很缺乏溝通又鬆散。第一次去時二人點的是商業
午餐，結帳時多算了二道甜點的錢，還好離開前有發覺請
餐廳重開。過了幾天第二次來時，因為某道魚料理有魚刺
，所以友人被招待了一杯白酒，但是，結帳時這杯白酒還
是被算進去........總之，強烈建議來用餐的人，帳單要
看清楚就是了。
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