[食記] 台北 碗公大的歐舒丹咖啡
餐廳名稱：歐舒丹咖啡
消費時間：104年/4月
有文有圖有真相
http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/60808201
感謝好友鍥而不捨的努力
終於吃到夢想已久的歐舒丹咖啡
因為生意很好，所以用餐時間是有限制的(好像是90分鐘)
但聚餐的當天下著大雨，所以晚點去的話，其實沒甚麼人
我們大概聊了三個多小時也沒人趕我們
不嫌麻煩的話，大家可以趁現在的梅雨季去
顯然會好訂位很多，哈哈~
進入正題吧~
這次一行五個人，點了雙人份套餐和一個單點
雙人套餐的內容如下:
凱薩沙拉，生菜爽脆，醬料也好吃
南瓜湯，非常滑順(突然覺得這碗湯應該很肥)
因為是雙人套餐，所以湯有兩碗
主餐一
瓦倫索脆烘火腿奶油麵
蘊含鮮甜蔬菜及牛肝菌菇的濃郁白醬，被裹覆在彈滑的麵條
鵝黃柔白的雙色起司微炙，再搭上帶有鼠尾草香氣的酥脆火腿
有如迎風俯瞰著瓦倫索高原，欣賞那陣陣迎來的香草芬芳(以上為官方文字)
瓦倫索高原我是沒去過啦
不過白醬濃郁、麵條Q彈、鼠尾草香氣、酥脆火腿
真的全部都有做到，連長相都跟菜單上相去無幾
主餐二
格拉斯淋香炙春雞
嚴選鮮美春雞，肉質較一般雞隻更為細緻鮮嫩
經過香煎並抹上芥末蜂蜜醬精心窯烤，
成就金黃薄皮與滑嫩多汁肉質的絕佳搭配。
澆淋上主廚慢熬燉煮的醍醐色醇香雞汁，馥郁香氣撲鼻，
細細品嘗，彷彿普羅旺斯田園生氣在感官享受中完美重現！(以上為官方文字)
這道菜還蠻有趣的，做法和味道有超出我的預期，算是有點小驚喜
上菜的時候是乾的，可以先吃一小塊，試試第一種風味
雖然表面上看起來不怎樣，但皮還算脆，內部多汁
香料的味道也有確實醃漬進去
接著可以試第二種風味
淋上旁邊試管裡的熱雞湯
雞湯真的非常燙手，拿的時候務必小心
半乾半溼的口感也很有趣
雞湯裡面有新鮮香草束，香草的味道也有確實發揮
算是極有連結性和層次的呈現方式
接下來是單點的部分
庫克太太三明治
法國傳統的三明治，緣起於法國的咖啡店及酒吧
以吐司覆上火腿及香濃白醬，鋪上色澤澄黃的愛曼塔起司（Emmental）
與乳香濃郁的格律耶爾起司（Gruyère），焗烤至金黃，
交融出滿滿的雙起司風味。
這是很傳統的法國三明治，有庫克先生和庫克太太兩種
差別就在上面有沒有一顆半熟蛋
這道菜我自己常做來當早午餐，所以要求會嚴格一點
火腿、白醬、起司三種用料品質都有到位
白醬有淡淡的香料味(有點忘了是哪種香料，好像是鼠尾草?!)
半熟蛋的熟度也控制得很好，算是有及格了
歐舒丹烤布蕾
湯匙輕敲折射鏡面光澤感的深棕色焦糖，輕脆爽口的焦糖香氣
夾帶著濃郁香醇的綿密布蕾，香甜焦糖與純滑奶香
輕輕融化於舌間，交織出無限幸福滋味(以上為官方文字)
姊妹們的聚餐，總是要以甜點結尾
味道和滑順感都有到位，算是不錯的甜品
差點忘了介紹飲料
他們家的飲料味道…普通，但。非。常。大。碗
對~ 是用大碗來形容沒錯
熱歐蕾(就是奶味多，咖啡味少的拿鐵)
熱可可，也是超大碗
熱拿鐵，恢復正常大小(←不划算! 哈哈~)
總結
餐點呈現的方式算是有趣，也比我想像中好吃，
但若加入它的價位因素進行評分的話
我只能說：交。出。這。種。成。績。是。應。該。的
不過因為環境和用品都不錯(廁所的洗手乳和乳液都是歐舒丹)
在天龍國出現這種價位，是還可以接受啦~
另外建議大家，盡量5~6人以上來吃比較划算
2個人的話真的會很不好點菜，吃不到甚麼又很貴
但多些人可以甚麼都吃到一點，費用均攤下來也還可以
長舌婦記得要點大碗公系列飲料，保證聊到天荒地老也不口渴!
菜單上還有很多菜我想試試
例如亞維儂白豆燉豬肉、普羅旺斯燉菜、瑪諾斯克油封鴨腿等等
所以不知不覺我們似乎默默約定了每個月的聚餐一次的惡習
話說我們這群朋友在一起怎麼可能會減肥
再難訂的蘭城烤鴨或黑米燉飯，都阻擋不了一群豬的意志啊
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