[食記] 齊民市集有機鍋物216市集 東區(台北)
餐廳名稱：齊民市集有機鍋物216市集
消費時間：2015年/5月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號
電話：(02)2772-5123
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
每人平均價位：300元以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
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圖文網誌版：http://hyin.pixnet.net/blog/post/42208202
話說我身邊的好姊妹們每個人都是火鍋控來著的，趁著Daisy小姐從東歐渡假回來，相約
來去吃火鍋囉。由於冬天實在胖了不少，這次選定的是齊民市集有機鍋物，聽起來好像比
較清爽無負擔。
店內裝潢走的是復古風，有50、60年代那種老建築的風格，燈光很明亮，用餐起來感覺蠻
舒適的，也不會吵雜。
一進店內就會看到門口有一區是專門販售有機農產品。
Menu會依照食材盛產的季節做變換，內容介紹得相當詳細。有套餐可選擇，也可單點，因
為每樣都想試試看，這次選擇單點的方式，大家一起分食。
先來個招牌"五香紅茶魔鬼蛋"墊墊肚子，蛋白滷的很入味，蛋黃口感也很滑順濕潤，吃起
來不會覺得乾到快噎死。
健康食蔬精力雞湯，湯頭很清淡，適合用來煮蔬菜、海鮮，比較可以吃到食物的原汁原味
。
川味麻辣鍋，一上桌那辣椒香氣好濃郁，但一點都不死鹹，超適合用來煮紅肉，一直請
Daisy用這鍋湯頭煮牛肉給我吃。
酸菜白肉湯，酸菜的味道會越煮越釋放，煮到後來湯頭會很濃郁，這鍋很適合煮白肉呢。
醬料是服務人員會先行調配好，只需要告知吃不吃辣就可，如果不想吃沙茶或是蔥薑蒜的
，也可請服務人員另外給醬油或是烏醋。
尚青A農場季節食蔬籃，會有三種葉菜、兩到三種根莖類、數種蔬果類，喜歡吃菜的一定
不能錯過，齊民本身就是以有機蔬菜出名的，多吃菜真的對身體健康很好。
澳洲牛五花，還是要再說一次，煮麻辣鍋真的很適合，肉質很Q彈，稍微涮一下變色就很
好吃。
台灣正黑豬霜降二層肉，百搭肉品，煮各種湯頭都適合，煮久也不會變硬，好姊妹喜歡這
個。
台灣正黑豬雪花，齊民的豬肉都很新鮮，一點騷味都沒有，吃起來肉質還會覺得是在吃牛
肉呢。
高雄路竹海水生態鯛魚，肉質蠻鮮甜細膩。本來是想點野生紅甘的，聽起來很厲害，但是
沒貨了。
農場菇拼盤，六種有機栽種的菇類，齊民的菇都很好吃，水分很飽滿。
川丸子、凍豆腐、生豆皮、綜合魚丸拼盤。
小火手煎蛋餃，蛋皮很鬆軟厚實，吃起來和一般外面的蛋餃很不一樣。銀川米麥豬血糕，
有種說不上來的味道及口感，有點吃不慣。
台灣正黑豬油飯，豬油拌飯最吸引人了，這米粒的口感很好，粒粒分明，一下子就吃光
光。
點了滿滿一桌好滿足，吃到的都是食材的原汁原味，不會有過多的負擔，雖然有些人會覺
得口味偏淡，但我覺得現在人已經習慣吃的都是過多調味過多加工的食品，反而更應該反
璞歸真，吃食物的本質。齊民的口味及品質還挺合我意，應該很快就會再前往光顧了。
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