[食記] 台北世田谷拉麵近期吃過最棒拉麵沾麵！

看板Food作者flower3 (周花花，甲飽沒？)時間9年前 (2015/05/04 22:34)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：台北忠孝店消費時間：2015年/4月地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號電話：02 2731 1958 營業時間：平日11:00-14:00、17:00-21:00；假日11:00-21:00 每人平均價位：$250 推薦菜色：豚骨拉麵、豚骨風味沾麵網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/eVYQFg 近期新開的幾間拉麵店，世田谷是很多人推薦的一家某天經過東區216巷突然很想吃拉麵，便隨興走過來瞧瞧沒想到開幕沒多久又遇到假日用餐時間，居然完全不用排隊抱著雀躍又害怕的心情，勇敢踏進世田谷！店址位在東區216巷27弄，靠近延吉街方向可以坐捷運至忠孝敦化站、國父紀念館站，步行前往約5分鐘路程就在紅極一時的鷹流拉麵對面，天吉屋也在隔壁，這條街的餐廳相當多室內座位比想像中少，用餐時間應該很容易客滿才是或許是因為傍晚下了場大雨，降低了民眾出門吃飯的意願紅黑色系在視覺上很搶眼，是日本拉麵店愛用的顏色，傳達著「我很厲害」的感覺世田谷拉麵的拉麵總共分成五種品項，分別是：世田谷拉麵招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵、豚骨風味沾麵都可選擇要標準版或是豪華DX版，照片上的都是豪華DX版(很多人被誤導...) 標準版只有一片叉燒、沒有蛋；豪華DX版有三片叉燒、一顆對半切開的糖心蛋拉麵皆可免費升級成大份，所有餐點均需再加一成服務費，以台北拉麵來說算是中高價位了豚骨拉麵 DX---$250+10% 雖然說世田谷的招牌是魚介X豚骨雙湯頭但周花花個人並不愛這一味，還是喜歡基本款豚骨就好豪華版的三片叉燒、一顆糖心蛋，還有木耳、蔥、海苔等配料擺盤看起來蠻美味的，而且不像常見的日式拉麵浮著一層油脂大家對世田谷評價最高的就是他的叉燒是我喜歡的梅花肉瘦肉部分，周花花偏好不帶太多油脂的叉燒世谷田的叉燒根本是完美的瘦肉啊，不乾不柴、軟嫩卻有嚼勁豪華版一次可以吃到三片，喜歡吃叉燒的人一定要升級一下！麵條屬於粗麵，雖無法選擇硬度但煮得恰到好處帶有微微麵心Ｑ度、口感皆相當不錯，如果加大可以吃超級飽湯頭喝來非常順口在店家粉絲團上得知，他們有視台灣人的口味調整過果然不會太鹹但又保有日式重口味，豚骨香氣濃得迷人周花花整碗吃到見底，真的是太優秀了這拉麵，推薦！豚骨風味沾麵---$230+10% 菜單上標明這是人氣第一的商品，粉絲團上也常推薦沾麵有加大的沾麵看起來份量十足，這是標準版的沒升級成DX 世田谷拉麵的麵條是以冷麵處理，才能有更棒Ｑ度沾麵醬是獨門秘方與麻油、辣油調製而成的紅黑雙醬是台灣少見的口味，周花花最愛有創意的沾麵醬了！裡頭還放著幾塊小叉燒，浸泡在醬汁中，味道更顯重鹹這沾麵吃起來口味真得相當獨特雖然浮著一層辣油，但卻不會讓人有油膩之感辣得有中式風味，雖然鹹可是層次很夠，讓人一口接一口吃不膩非常適合即將到來的夏天，大口沾麵吃好過癮啊世田谷是近期吃過幾間新開幕的拉麵最喜歡的周花花絕對會再訪試試其他口味，據說黑麻油款也很被推薦忠孝西路的HOYII北車站將在5/1開幕，希望之後來吃也能幸運不用排隊XD -- 歡迎加入"周花花甲飽沒"粉絲團最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.52.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430750093.A.A10.html

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payneyuan

05/09 20:13, , 1^F

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推

payneyuan

05/09 20:27, , 2^F

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