[食記] 極屋精饌燒肉 崇德路無煙燒烤(台中)
餐廳名稱:極屋精饌燒肉
消費時間:2015年/4月
地址:台中市北屯區崇德路3段189號2樓
電話:(04)2422-4677
營業時間:平日11:00~15:30(最後點餐時間14:00、
17:00~22:00(最後點餐時間21:00);
假日11:00~22:00(最後點餐時間21:00)
每人平均價位:300元以上
可否刷卡:可
官網:http://www.islandki.com/
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圖文網誌版:http://hyin.pixnet.net/blog/post/42198059
蛙小編的同事們都強力推薦如果去台中玩想吃燒肉的話,第一名必吃是屋馬,只是屋馬也
太難訂位了吧,電話都打不進去,大概打了二十通以上,打通了也只剩晚上10點半的位置
,那是要吃什麼阿,蛙小編是不吃消夜的人,怕肥死阿,只好退而求其次吃同事第二推薦
的極屋燒肉。
位在台中崇德路三段的極屋燒肉,對面有個不收費的平面停車場,還蠻好找車位的,開車
過來算是很方便。旁邊是麥當勞、隔一個馬路是生意超好的九號碼頭熱炒,雖然位置是在
二樓,但蠻顯眼,不太會迷路,像我們從外地過來也是一下就找到。
店內以紅黑色系呈現,燈光還算明亮,重點是一走進來不太會聞到明顯的烤肉味,代表店
內的排煙設備做得很好,這點讓人還蠻讚賞的。
菜單蠻簡單的,正反兩面,有套餐也有單點可選擇。出發前同事有先推薦可以點套餐,說
是份量蠻多的,很可以吃飽。這次四人同行,就點個三人套餐+松阪豬+蒜香時菇。其實也
完全不敢點多啊,因為烏龜兄本身的食量比蛙小編還小,胖熊貓的胖也很冤枉,因為他食
量也沒特別大,反倒是蛙小編和同行的好姊妹才是吃最多的XD
極屋採用的是瓦斯爐火來烤肉,四周都有抽油煙的設施,所以油煙排的超快,我們在店內
坐了2個小時,身上也沒明顯的烤肉味。服務人員換網子的頻率也蠻勤快的。
桌上都會有保溫壺,裡面裝的是雞湯,不是茶水喔,喝起來還蠻不油膩挺清爽。
每人桌上都會有三種調味料,由左到右是鹽、燒烤醬、檸檬汁。
野菜沙拉(胡麻醬),三人份的量還蠻多的,蔬菜都很清脆,胡麻醬是屬於比較重口味那種
,比好市多熱賣的那款還重一些,挺開胃的,蛙小編很愛吃青菜,吃了不少。
手工泡菜、包肉用的生菜&薄餅,泡菜吃起是像黃金泡菜那種蒜味比較重的,個人其實比
較愛吃韓式泡菜的味道。
梅花豬,表面烤得有點微焦微焦的,再包點蔥花和捲餅一起吃,還不錯喔。
雞腿肉有事先醃漬過,烤之後不用再沾醬就不錯吃。只是雞腿肉厚薄不一,烤的時候要多
注意,以免烤焦。
美國特級霜降牛,這個烤起來超嫩的啦,沾點鹽巴就很美味了,可以試看看吃原味,不然
就沾點燒烤醬就可。
厚切牛排&角切牛,店家都建議要到全熟比較好吃喔。
角切豬&飛魚卵香腸、墨魚香腸。香腸類吃起來都比較普通,蛙小編家常常團購某個台東
不知名的飛魚卵香腸,因為太好吃太無敵,所以再吃外面餐廳的,都覺得挺普通。豬肉記
得都要烤到全熟才能吃喔,這樣對身體健康比較好。
香蕉新樂園
阿根廷紅蝦,蝦子鮮度還算不錯,沒有腥味,不過有點大隻,要烤很久,我烤到外殼都焦
黑了才剝開來吃,不過裡面的肉質還OK。
單點的松阪豬,烤久一點,烤到表面脆脆恰恰的才是最好吃的,沾點檸檬汁還蠻解油膩。
單點的蒜香時菇,吃了好多肉一樣要記得多吃蔬菜才會健康喔。
飯後甜點有甜湯和冰淇淋可任選,吃個養生一點的黑糖木耳,有點淡淡的薑汁風味,木耳
也煮的很軟,小小一碗解油膩又不會過撐。
以極屋的份量及口味來說,CP值還蠻OK,肉質也很新鮮,服務也算中規中矩,適合不想排
隊又愛吃燒肉的朋友,而且店內似乎沒有用餐時間限制呢。只是好久沒吃燒肉,自己烤覺
得好累喔,烤完好像就精疲力盡了,我看下次我還是等吃就好XD
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