[請益] 濟南鮮 (台北) 是否換團隊經營了?
想請教一下各位老饕 位於台北市大安區濟南路三段附近的著名湯包店
濟南鮮是否更換過經營團隊 ? 會這樣有疑問是因為，約三年前常有陣子常去品嘗
當時店的水準極佳，不管是吃的、服務態度、還是環境都叫人意猶未盡，欲罷不能
後來還吸引了許多日本客前去，車水馬龍，一位難求
然而時隔三年終於回到台北，特邀約好友前去打牙祭
得到的卻大失所望，以這價位僅能稱得上尚可
餐點看起來相似，但口感卻與當年相差甚遠
服務基本該有的都有，態度卻不甚理想
環境表面明亮整潔，細查卻是不敢恭維
問了服務生，卻說沒換過
但怪異的是當年的人馬內場不敢說，但外場的那幾個親切的老員工卻都不見了?
牆上掛的照片卻還是那些老員工與明星的合照
所以搞得我非常的困惑，想請教這中間發生了什麼事，頂讓?(1)
更重要的是，那個三年前的團隊不曉得現在還有沒有在哪經營(2)
謝謝
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