[食記] 台南 徐媽媽早點 50年老店 純手工燒餅
餐廳名稱：徐媽媽早點
消費時間：2015年/3月
地址：台南市安平區安北路93號
電話：06-2204106
營業時間：AM5:30~ 12:00
網誌圖文詳細版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/42138611
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上個月初週末早上衝去億載金城黃花風鈴木，前文請見~ ( http://goo.gl/cTV4Aj )
拍完肚子很餓，就想起有網友推薦過安平的一間徐媽媽早點蛋餅，
剛好跟之前寫過的中西區徐媽媽早點( http://goo.gl/44pntm )名字一模一樣，
就上網找了地址導航過來，雖然是一早~ 不過安北路一樣不好停車!
徐媽媽早點是50年老店，聽說之前店址不在這~ 後來才搬到這邊。
主打商品是手工燒餅，還有甜酥餅、芋泥、紅豆、花生、肉餡酥餅。
早點還有賣包子、饅頭、蛋餅、蔥油餅，
蛋餅感覺銷路很好，做了很多放在饅頭蒸箱上。
拍一下菜單，價格有貼上修改過的紅紙，應該有微漲過!
豆漿 $20
自磨自製的豆漿，比一般價格貴一點，
喝下去就覺得貴一點合理，濃郁好喝!!
蛋餅$25 (大)
一樣是我愛的粉漿自製蛋餅，很隨興的切一切放上盤子，
乍看覺得份量不多，不過其實還不少!
表面煎的一點點焦，醬料就是一般老店的微甜醬油膏和辣醬!
這間蛋餅口感紮實Q彈，不像有些麵糊蛋餅比較軟嫩，
需慢慢咀嚼品嚐~還不錯吃，但是吃過這麼多間蛋餅，
覺得沒有辣椒醬油或自製醬油膏，就無法讓蛋餅更加分了!
甜燒餅 $25
既然燒餅這麼有名，就順便就點了甜燒餅試試，
原本要點燒餅~ 但是怕沒味道難入口 XD
上面灑了不少芝麻，烤得色澤很漂亮
入口層次很夠，中間的餡料也蠻香甜的，純手工做的燒餅果然不錯，
內用期間也看到不少安平人來買早餐，可見徐媽媽早點的老顧客還不少，
可惜安平真的對別區的人有點遙遠，大家有機會經過可以試試囉!
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