[食記] 台中老先覺麻辣窯燒鍋

看板Food作者ert230 (嵐嵐)時間9年前 (2015/04/13 22:42)推噓7(7推 0噓 3→)

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餐廳名稱：老先覺麻辣窯燒鍋消費時間：2015/3 地址：台中市潭子區圓通南路76-1號電話：04 2536 0398 營業時間： 11:30–23:00(最後點餐時間:22:00) 每人平均價位：150內可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：麻辣鍋網誌好讀版 http://bod2819.pixnet.net/blog/post/272684581 以下純文字複製貼上老先覺是這一陣子突然出現的品牌？突然之間就很多地方都開了一家，重點是評價還算不錯耶，也夠便宜於是乎也找了一天來嘗嘗看，這家是潭子店的老先覺，外觀很顯眼，門口還有一些等待的座位，有內用也有外帶的，那大大的窯燒鍋也太吸睛店內空間的裝潢採用紅黑色調，就有種麻辣鍋的FU，而且位置其實不少，以平價火鍋來說座位挺舒適的，醬料飲料區，飲料左邊忘記是什麼了，我喝了右邊的紅茶竟然是無糖的，覺得滿驚喜的，因為無糖紅茶很容易苦澀，但老先覺意外的不會欸，無糖喝起來也比較沒負擔，醬料區就是一些基本的配料，該有的都有，也有一些外面不常見到的醬，可以這樣蓋起來感覺比較衛生，牆上還有教大家怎麼調配醬料這張圖是適合胡麻/沙茶系列的鍋底，這張則是昆布/龍骨系列的鍋底適合，因為我吃麻辣鍋，所以就沒再拿醬料了，牆上也有老先覺的一些小介紹菜單封面，雖然是平價小火鍋，但卻很講究呢，連這個菜單都有，也做得滿美的價位出乎意料的平價哪，簡易型菜單，點餐畫在這邊，除了有一般鍋外，還有雙鍋喔！就是鴛鴦鍋，可以體驗到兩種鍋底，價格也只要１６５元，滿划算的，覺得第二點滿有趣的，可以參考，「出鍋時給7分滿，鍋料煮熟後食材會下沉，不須再加湯，剛好10分滿」老先覺麻辣鍋-牛肉（１４５）介紹說這個鍋子是來自日本的耐火土製造，胖胖的窯燒鍋真的好可愛好吸睛喔，但只有麻辣鍋是這種鍋子，還好我有點！我本來不知道，以為每個湯底都是搭配這個鍋子XD 附餐可以選白飯跟冬粉，我們各選一，冬粉好像有點兒不好咬斷，九層塔花枝丸這個還滿好吃的，算是扎實的，也有九層塔香氣，搭配下來一盤30元可以點，老油條這兩樣配菜是「任選兩樣６０元區」內的，雖說是七分滿，但我覺得也很滿囉，看的出來小小一鍋配料裝得滿滿的！肉片貌似有四片，是另外裝盤送上的，覺得這樣有加分到，雖然平價，卻不像一般小火鍋店那樣直接把肉片丟進去，另外牛肉口感挺嫩的，不老那這一鍋是可以選辣度的，我選小辣，只是小辣對我來說還是好辣呀，是扎實的帶有辣度的，適合吃辣愛好者，我平常不吃辣覺得太辣惹但即使如此味道還是不賴的，食材都很夠味，且鹹度配飯吃的話還ＯＫ，單吃也不會鹹的難受之類，好像也不太嗆喉，雖然我不會去喝麻辣鍋的湯啦…… 煮熟的牛肉片，吸附了湯汁，好辣XD 蛤蜊滿大顆滿飽滿的欸！冬粉我怕會很辣所以不是放到麻辣鍋煮辣辣的牛肚跟老油條，麻辣鍋裡面還有丸子，丸子裡面有芋頭，意外的很美味，有手工丸子的FU(還是就是?) 不過好像只有麻辣鍋有欸，因為番茄鍋就沒有，酒釀番茄鍋-海鮮（１２５）這湯底也意外地不錯欸，有一點點酒釀味還有酸度，很多平價小火鍋的湯底味道都超淡的，料也是滿到快掉出來了阿感覺這是一鍋對女生還不賴的湯，料也真的算多，吃完會有飽足感，還是會吃不完我也不知道XDD 另外這鍋才125元卻可以選海鮮欸，海鮮有這三種，蝦子蛤蜊跟魚片，魚片很軟嫩，應該算是新鮮的，蝦子還好，蛤蜊我只吃我自己的鍋裡那顆。整體來說CP值真的算是高的，一鍋價位不超過150，加點也不貴，然後料多東西也好吃，店內環境更是不賴，個人還滿推薦的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.164.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428936171.A.421.html

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pinny

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pinny

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ray423kimo

04/13 23:41, , 3^F

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