[食記] 新竹 順億鮪魚專賣店
餐廳名稱：順億 鮪魚專賣店
消費時間：2015年3月28日
地址：新竹縣竹北市光明一路86號
電話：(03)558-5328
營業時間：AM11:00-PM09:30
有無包廂：無
推薦菜色：串燒鮪魚
官網：http://www.soonyi.com.tw/index.php
某天不知道怎麼地，忽然超級想吃壽司，有想過去大啖爭鮮，無奈抓不出時間。
於是，某天向男人提出了帶我去吃這家的想法。
連日來一直下雨，終於找到一個風和日麗、陽光高照、以及小可愛不在身邊搗蛋
的優閒週末，
我滿懷期待的坐上車朝目標前進。
因為是離峰(下午3~4點)時間，店內沒什麼人，我們選了一處看得順眼的位置坐下。
※ 炙燒握壽司 ※ 120元
一盤有五個。
炙燒我有額外要求幫我烤得久一點點，所以上來時其實幾乎全熟了，
儘管如此，吃進嘴裡是一點都不柴、乾，更是襯出一股軟嫩口感及些許炭烤香。
相當好吃，要不是我還點了別的，我想我會衝動再點一份。
鮪魚份量也是足夠，長度足以包覆蓋住下面的醋飯，好吃呀!
鮪魚片長到我一口塞入嘴裡都顯得有些勉強......。
※ 醬燒軍鑑 ※ 150元
這算是隱藏版餐點(在隨桌附上的菜單裡不會看到)
其實本來是因為我想點「柚香軍艦」的，但我又怕太生(對生食接受度頗低)，
於是點餐的店員便向我推薦了「醬燒軍鑑」。
外面包著海苔，上面是滿滿的鮪魚丁，因為是醬燒，理所當然會吃到濃厚的醬油味。
這也是好吃，只是對我來說「醬燒」有點過鹹、有相對的失望一些些，
但真的還是好吃，有將鮪魚的味道提出。
※ 味噌湯 ※ 30元
一直以來我都很愛味噌湯，尤其這家還打出湯裡有鮪魚、可續湯的賣點，
我不點一碗實在對不起自己的胃。
一上來，天啊，裡面有超大一塊鮪魚的，大到讓人訝異，這樣才30元?!
喝完後，可以到自助式的湯鍋裡自己再舀，不過續湯就完全是續「湯」，一點料都沒有。
第一碗的湯裡除了有大塊魚肉外、還有些許嫩豆腐，味道上來說跟一般得差不了多少，
中規中矩的湯，不鹹不淡，配上桌上的壽司，絕配啊~
※ 鐵火卷 ※ 70元
這道是簡單、幸福的美味。
簡單的海苔內包著鮪魚(生食)，連不大敢吃生魚片的我都吃得津津有味。
夾上一塊，沾上芥末及醬油，將鮪魚的新鮮、甜美全都表現出來。
※ 鮪魚串燒 ※ 100元
這道根本是夢幻天菜呀(轉圈+灑花+轉圈+灑花)
上桌時共有兩串，一串有三塊鮪魚、以及大蔥點綴。
雖說是烤的，但也許是肉質新鮮美味、也或許是火候控制恰到好處，
總之它真得好甜美，每吃一口下去都充滿愉悅及感動，如果我以後吃不到怎麼辦...
鮪魚有相當的厚度，但咬下去一點不嫌乾，一口口吃進去都是感動。
醬料部分我個人是覺得也是濃淡合宜，不會過鹹或偏淡，足有畫龍點睛作用。
我們二人吃下來500元有找，吃完後沒有太多太滿的飽足感，但不至於飢餓，
更多的是幸福、品嚐美食的欣喜。
店內不收服務費，點餐要自己去收銀台點、餐具及茶水(好像是玄米?)也是自行取用。
新竹店的所在位置不難找，吃飽還可以附近晃晃。
這天，好滿足。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.33.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427685480.A.740.html