[食記] 台北大直 SEASON:草莓塔

看板Food作者 (罔)時間9年前 (2015/03/27 23:08), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:SEASON Cuisine Pâtissiartism 消費時間:2015年/3月 地址:台北市台北市明水路397巷2弄22號 電話:25332377 營業時間:週一-週日:11:30到18:00 每人平均價位:低消每人一杯飲料加一份餐點 可否刷卡:可 有無包廂:無 官網:http://www.seedbyseason.com/ 有圖有真相 http://bongpost.blogspot.tw/2015/03/season-cuisine-patissiartism.html 春天過了一半,草莓季也即將進入尾聲,偏偏我三月的假少到靠杯(只有兩天QQ),難得 今天不用上班天氣又好,趕緊電話預約了一個六吋的草莓塔並抓著老媽前往SEASON大直店 享用,藉此療癒一下飽受創傷的身心(咦),也算為這個甜美的季節劃上一個華麗的休止 符。 SEASON草莓塔的外觀並不花俏,杏仁塔表面塗了薄薄一層的茉莉草莓果醬,再鋪滿新鮮草 莓,草莓個頭嬌小,每顆約莫一個拇指指結,但顏色豔紅,外型也很飽滿完整,另外也不 規則地淋上雲朵般的鮮奶油香緹來裝飾調味,最後再篩些糖粉,並點綴一朵招牌的三色堇 ,看上去十分美麗大方。 塔底的質地較為乾硬,因此有點難切,然而中間填入的杏仁奶油餡就相對顯得鬆軟,而且 散發著溫潤的烘焙香味,與草莓的清新芬芳結合更是誘人,光用聞的就很享受,草莓嚐起 來感覺有經過醃漬,口感較軟,而且偏甜,搭配香緹奶油入口特別對味,讓我忍不住一口 接著一口,幸福到像是有天使在我頭上灑花轉圈圈了。:.゚ヽ(*′∀`)ノ゚.:。 歡樂的時光過得特別快,又到時候講掰掰。 我跟老媽就這樣吃吃喝喝到人家快打烊了才準備走人,結帳時bass oppa(鍵盤柯南事後 追查這位哥就是店長,叫做Paddy)用那依舊迷死人不償命的醉人嗓音問我是不是帶媽媽 來過生日(其實不是),然後還招待了一份名叫Sunday Morning的切片蛋糕讓我們外帶, 簡直貼心到犯規。 可惜的是回到家時蛋糕已經走樣,所以沒辦法拍照留戀,但風味還是很棒,扎實有彈性的 杏仁蛋糕上先後交疊著柳橙奶油與咖啡奶油,嚐起來十分順口,並且甜而不膩,裝飾著金 箔的柳橙糖片除了提味,也使蛋糕看起來更加美觀,最令我感到驚喜的就是那個烤吐司丁 了,雖然味道平凡無奇,卻也十分點題的把咖啡與柳橙等其他素材給結合在一起,真的可 以由此聯想出一個慵懶的假日早晨了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.175.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427468914.A.248.html
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