[食記] 台北延吉街蘭丸。鷹流東京醬油拉麵

看板Food作者f77142002 (milk)時間9年前 (2015/03/14 23:17)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：蘭丸。鷹流東京醬油拉麵消費時間：2015年/3月地址：台北市松山區延吉街2號營業時間：AM 11:30~PM2:00 PM6:00～10:30 每人平均價位：$250 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：清湯東京醬油拉麵圖文網誌(無音樂)： http://christy0104.pixnet.net/blog/post/267247306 延吉街八德路口的蘭丸。鷹流東京醬油拉麺，是由日本人鷹峰涼一來台開的， 2014年6月中開幕至今每次經過都大排長龍就算下雨天也是看準晚上排隊人潮會比中午多，週末就選了中午來排隊， 11:30開始營業，我們10:45就來排隊，前面已經有3人在排店門口有列出用餐規則和排隊時間估算有沒有注意最下面，吃完請趕快離開別在裡面玩手機開店前5分鐘會發點菜單，湯頭濃度與麵的硬度都可以選擇約八坪大店面，裡面只有6個位置，進入店裡把點好的單子給店員並先付款座位背後的牆上有衣架與掛勾可以掛衣服，跟日本拉麵店一樣木盒裡是筷子，盒子上方擺著調味品由左至右分別是柴魚粉、胡椒和蒜頭醬油，調味料我們都沒有用到櫃台上有水和半熟玉子，玉子是自由良心價，自由丟$20 ~ $100 之間的錢到這個捐款箱，要吃幾個蛋隨便你，但不可以把蛋偷偷外帶回家喔隔壁的女生拉麵不加蔥，店員說：不加蔥那筍乾給你多一點喔(超有良心的店家) 當天點了一清湯、一濃湯清湯東京醬油拉麵 $180 湯：日本原味/麵：本店特推湯頭濃濃的柴魚味，雖是醬油但卻不死鹹，喝起來很順口，麵條是自家製作，Q彈有勁叉燒帶點油脂但是不會肥，下面則還有小塊瘦肉叉燒青蔥和筍干也表現得不錯濃湯醬油叉燒拉麵 $280 湯：日本原味/麵：硬麵超級粉色的叉燒鋪滿整碗，喜歡吃肉的人千萬別錯過，湯頭比較濃有點像一風堂那種，濃湯若覺得太鹹可以跟店家要清湯稀釋湯頭，清湯用裝清酒的小瓶子裝~好有趣加麵不加價(不限次數)，但要記得留湯加麵叉燒飯 $50 切塊叉燒淋上美乃滋再炙燒~超香的但飯煮的偏軟吃完離開前要幫忙把吃剩的碗跟水杯拿到櫃台上，同時用桌上的抹布擦一下桌子喔店家的豬油堅持自製，所以大家可以安心食用，店員很熱情還會跟客人閒聊，是一間讓人吃完很開心的店食尚玩家-浩角翔起也有到這錄影喔！ 3/16（一）TVBS 歡樂台 42台 22:00首播大家趕緊在播出前來吃拉麵，才不會排到天荒地老圖文網誌(無音樂)： http://christy0104.pixnet.net/blog/post/267247306 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.5.223 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1426346273.A.C50.html

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tsukiyue0730

03/14 23:28, , 1^F

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zzt

03/14 23:46, , 2^F

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harry13929

03/15 00:05, , 3^F

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