[食記] 台北市 大安 蘇阿姨比薩屋
餐廳名稱：蘇阿姨比薩屋
消費時間：2015年/2月
地址：台北市大安區光復南路300號
電話：02-2740-2328
營業時間：11:00~22:00
圖文版網誌：http://nagareboshi70.blogspot.tw/2015/03/auntysu.html
這天難得早點下班，於是跟朋友約在信義區碰面，
誰知道他臨時被call去支援處理別的課室留下的爛
攤子，導致我在捷運站等了一個小時半才見到他。
沒辦法，同樣身為領人薪水的勞工階級，只能互相
拍肩安慰。
朋友本來提議要去吃某間焗烤，但無奈我們走到的
時候發現已經歇業，只好轉戰別的地方。於是朋友
就帶我到這間，我常常在臉書上面看到其他友人打
卡的蘇阿姨比薩屋。
我們抵達的時候已經是八點半了，店家表示他們可
能快要打烊，請我們進快點好餐。不過因為時間已
經離晚餐很久，店裡面的客人差不多都走光，空位
很多，不然據說這間店一直是高朋滿座啊。
朋友說，這間店在台北已經很久很久了，卻能夠在
競爭激烈的一級戰區存活下來，屹立不搖，擁有廣
大支持者。想來，他的料理必定有獨到的地方。
店裡面採用的是帶著美式家庭餐廳的裝潢風格，座
位安排感覺很像是在好萊塢電影裡面會看到的那種，
非常樸素，沒有啥特別的地方，座位也有點狹窄。
菜單也十分的簡單，畢竟是比薩屋，所以賣的當然
就是各種比薩；而朋友特別對我推薦他的炸薯片和
炸雞，跟我說來這邊除了比薩之外一定要點炸雞來
吃。
比薩的口味大約六種左右，稱不上多。但是每種比
薩都可以選擇三種不一樣的餅皮，有義大利風味的
薄皮、鬆厚餅皮，還有厚皮比薩。在台灣最近興盛
起的窯烤比薩，採用的是薄皮，但是這種厚皮的就
比較少看到了。
跟朋友稍微討論了一下，於是決定點了一份東貝拉
特選比薩，以及一份炸雞+馬鈴薯來品嘗。
時間已經到了晚上快九點，我們兩個人都還沒吃晚
餐，所以飢腸轆轆。但看著桌上那張「好吃的比薩
急不得」也只能按耐住性子。
等了很久，我們的比薩終於送上來了。因為是剛烤
好的，熱騰騰的比薩上面的起司還非常燙人，稍微
一拉就牽絲，這就是吃比薩最令人期待的瞬間啊！
我們點的東貝拉特選，採用的食材是豬肉、牛肉、
臘腸、洋菇和黑橄欖，鋪在上面的料非常的多，厚
厚一層，完全沒有偷工減料。因為選擇的是厚皮，
所以餅皮吃起來也是十分的扎實豐厚。
而朋友大推的炸雞+馬鈴薯，也是非常的好吃。馬鈴
薯片是直接將整顆馬鈴薯切片後下去炸，看得出是
手工製作，未經其他加工。
而炸雞則是非常純正的台式炸雞，僅僅裹上一層薄
薄的麵衣後下去炸，這層麵衣不但將湯汁完整的鎖
在當中，炸的火候拿捏的也恰到好處，外面非常酥
脆，而且裡面的雞肉不但完全熟透還非常的鮮嫩，
相當不簡單，難怪被朋友大力推薦。現在外面的炸
雞主流都是像肯德基那種卡拉脆雞，這種比較古老
的台式炸雞就比較少見了。
吃完這頓，兩個人各自花了三百多塊，非常的平價。
而用料實在的比薩和美味炸雞，讓人相當滿意，難
怪許多朋友都很愛來這間店。真的如店家說，好吃
的東西是值得你等待的。
聽說蘇阿姨本人是個很有個性的人，對比薩的口味
和製作非常的講究，看到客人東西剩太多會跑出來
罵客人，不知道是不是真的？可是當天好像沒看到
蘇阿姨本人，不知道他在哪裡？
可惜這次只有兩個人，如果再多一點人的話，就能
夠點多一點的炸雞，還有各種不同口味的比薩來吃。
其實店裡面也有像三明治、義大利麵等東西，或許
有機會可以再跟朋友糾團來吃吃看不一樣的東西。
但是這間店人氣很高，來吃之前最好還是先預約。
除非跟我們兩個一樣，身不由己的被迫餓到晚上八
九點...
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