[食記] 花蓮玉里。橋頭臭豆腐
餐廳名稱：橋頭臭豆腐
消費時間：2014年/2月
地址：花蓮縣玉里鎮民權路15號
電話：03-8882545
營業時間：周一~周六pm5:00~pm23:00 周日pm16:00~pm20:30
每人平均價位：$75
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐
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今天要來分享過年期間回玉里相見恨晚的小吃，
每次回玉里都只聽過玉里麵、廣盛堂羊羹~
說真的要說什麼好吃，實在是少之又少呀！~
這天陪嫂嫂的小孩去看醫生，
經過這家「橋頭」臭豆腐，發現好多人排隊，
一看就知道這排隊人潮多誇張，
都是衝著這份臭豆腐的香味來滴吧！
說什麼也要嚐鮮((明明自己嘴饞←.←
當天下著毛毛雨，但是聞香而來的饕客還是不少！！
可能過年期間大家都回去的關係吧！
因為客人實在太多了，店家用號碼牌叫號的方式點餐，
不管內用外帶，皆等叫號！！
老闆先將臭味四湓的生臭豆腐丟進1號鍋油炸，
然後再丟至2號鍋上色、瀝油~
可口的臭豆腐就可裝盤上桌啦！
臭豆腐(大份/6片)$75 (小份/4片)$50
香噴噴的臭豆腐上桌啦！~
外表炸至金黃酥脆、沾著盤裡的醬汁，
一口咬下那外酥內軟的口感，實在另人讚嘆呀！
難怪這麼多人要排隊，
一般的臭豆腐都只搭配泡菜，
但是店家還加蘿蔔絲增加爽口度、減少了油膩感！！
還有九層塔，多了一層香氣的口感，
吃一口有很多層次的口感，
宵夜吃這個真的很有罪惡感！！
但是不吃會遺憾呀！~~吃完都開胃了
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