[食記]濃濃日式風情~享受道地日本料理-巢鴨壽司
圖文並茂閱讀版
http://vivianshuen.pixnet.net/blog/post/194773122
餐廳名稱：巢鴨壽司
消費時間：2015年/03月
地址：台北市中山區錦州街246號 (行天宮站3號出口)
電話：(02)2515-3928
營業時間：11:30~14:00／17:30~23:00 (周一公休)
每人平均價位：300
可否刷卡：只接受現金
話說為什麼vivi會發現這家日式小店呢?
因為vivi在結束行天宮的行程後
正好正值午餐時間但又不知道附近有什麼好吃的
雖然聽說錦州街是條美食街,但熊熊無法把腦袋瓜裡的美食資料庫跑出來阿
這時候呢我打開手機裡的google map的app
然後搜尋附近餐廳地點
現在google map我覺得設計的還不錯
有餐廳,咖啡廳等相關類別可以選擇後再搜尋
搜尋後巢鴨壽司就跑在第一位
評價有4顆星呢
然後看離行天宮不是太遠
所以就決定是他囉
vivi對於食物通常非常具有極度冒險的精神
反正不好吃,就下次不要再去拉
題外話:
哈因為vivi是超級大路痴....這app對於vivi來說真的好重要
雖然還是有點看不太懂地圖...
但至少我會看藍色點點跟目標的紅色點點是越來越近..........還是越來越
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189020943
原來他離行天宮真的好近呢
如果大家沒有去行天宮
其實就坐到行天宮站,3號出口
巢鴨壽司其實就在很有名的唐宮蒙古烤肉的後方而已
一看到門口就感受到濃濃的日式風格
外面貼著很多日文的文字說明
不過聽說這家店是由老闆跟老闆娘兩人一起經營的
老闆娘是日本人,而負責出菜的,老闆則是去日本拜師學藝超過n年
所以整家店的風格才從還沒踏進去的門口就已經充滿日本風情了
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189020376
一進門後vivi就在心裡驚呼
我!來!到!日!本!了!嗎!?
店內充滿許多用日文寫的推薦菜單與特價菜式
不過很可惜vivi看不懂日文
但可見這家小店應該很多道地日本人都會來的感覺
在收銀台後方貼著許多跟客人的合照
其中一張是旅日球員「東方特快車」郭泰源
老闆娘上了兩本菜單給vivi
其中一本是商業午餐的menu
一本則是如串燒,握壽司等單點品項
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189020418
不論哪一本menu
都是手工貼圖製作上去的耶
還中日對照@@
不過拍了幾張之後
被老闆娘阻止了一下
原來在menu的最前方有標示menu是不可以拍照的
除了你可以拍你所單點的品項^^""
立刻有點不太好意思
雖然不知道是什麼原因不能拍照紀念
但vivi可以體會每樣物品出自於手工創作人的辛苦
雖然在不知情的情況下拍了好多張menu照片
但為了尊重創作者,就先不分享在這裡囉: )
menu的種類品項真的是非常非常非常多樣耶
不僅有商業定食,也有火鍋,拉麵,串燒,壽司丼飯,可樂餅
(聽說綜合可樂餅跟相撲火鍋是必點品項)
每樣都讓vivi好想吃
但是胃只有一個
只好下次二訪巢鴨壽司再點囉
決定了一陣子覺得還是點一下每次去吃日式料理必吃的烤鯖魚
總覺得烤鯖魚的好壞決定了一家日本料理店
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189020373
vivi點的烤鯖魚定食 215大洋
(另外這家是不另外收服務費的優)
vivi覺得巢鴨壽司算烤得很優秀
因為有些店處理烤鯖魚
吃起來會有苦苦的味道@@
不知道是處理食材還是食材本身的問題
聽說巢鴨壽司有很多食材都直接進口日本的
也是讓vivi下次想再試試看其他品項的原因之一
畢竟不用買機票就能享用日本原味
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189020370
是的,大家沒看錯
除了烤鯖魚定食 ,vivi忍不住還是點了玉子燒握壽司(60/2粒)
其實原本沒去日本旅遊前
vivi在台灣是不喜歡吃玉子燒的
因為都覺得沒味道阿
結果在一次日本自助旅行中
居然意外發現原來好吃的玉子燒根本不是那麼一回事阿
好吃的玉子是帶點甜甜的蛋味搭配好吃的醋飯
兩者間有種不可思議的調和感
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189020415
vivi還拍了一下日本料理店最重要的製作吧台
記得小時候看將太的壽司
非常迷戀有朝一日可以在吧台享受握壽司的天堂美味
到現在還是無法在東京築地市場吃到的新鮮美味
但是只能說小朋友要準備的很足夠阿
在吧台處也可以看到很多客人寄放的酒呢
然後老闆很害羞的躲在另一邊默默製作餐點
http://vivianshuen.pixnet.net/album/photo/189027402
在用餐完畢前,老闆娘會送上店內招待的甜點優
但vivi說不出來味道
有人說是椰奶?但vivi覺得是豆漿口味耶
anyways~下次可能會號昭多一點人來用餐
這樣可以點的品項就可以多一些了XD
店裡的座位沒有很多
建議可先訂位優
vivi的愛美食食記分享就到這邊囉
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