[食記] 花蓮-來成排骨麵♥花蓮市區平價小吃*
餐廳名稱：來成排骨麵
消費時間：2014年/1月26日
地址：花蓮縣花蓮市中正路544號
電話：03-8323121
營業時間：11:00-22:30
每人平均價位：60元~100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：排骨飯、豬耳朵、豬腳系列
圖文網誌好讀版：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/411523708
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[ 用餐日期：104-01-26 ]
一月的家庭小旅行，第一站我們先去了松園別館
逛完差不多該吃午餐了，這次的花蓮行程很自由，想吃甚麼google就對了XD
發現「來成排骨麵」的評價還不錯，就決定吃這間囉
位於花蓮市區熱鬧的中正路上，店面窄窄小小，難怪之前沒注意到
目前旁邊是康是美，還算蠻明顯的指標
創始於民國三十七年，已經是六十幾年的老店了
古早味的白鐵蒸籠，裡面是香噴噴熱騰騰的排骨酥哦
店內有一二樓的空間，座位數還算蠻多的，環境也十分整潔
醬料區、餐具區都整理的很乾淨衛生
菜單MENU
招牌的排骨酥可搭配麵條、米粉、粿條、細拉麵，另有豬腳系列、肉片系列
大碗加15元，也有排骨豬腳綜合版，另外還有飯類、各式小菜
豬耳朵 30元
這樣份量只要30元超佛心的耶，其他地方應該隨便切切都要五六十吧
而且他們家豬耳朵好好吃，脆口有彈性又入味，搭配他們的辣椒更夠味
燙青菜 30元
簡單的燙青菜搭配醬汁，相當清爽
覺得醬汁可以再少一點會更好，不然泡久會有點過鹹
排骨麵 60元
好大一碗，現在很難得可以看到60元的排骨酥麵
湯頭夠味，喝起來算是清爽的，麵條是細黃麵
他們的排骨酥入口即化，可以吃到滿滿的肉塊感，不會都是骨頭
味道相當不錯，鹹度適中
排骨飯 60元
好特別的排骨飯，排骨是使用蒸好的排骨酥唷
另外還有三樣配菜，應該每天會不太一樣
比起泡在湯裡的排骨酥，飯的排骨酥口感更酥一點
牛牛覺得排骨飯相對比排骨麵豐富跟飽足，可以吃到更多配菜
豬腳麵 60元
除了排骨酥，豬腳也是他們的招牌之一
就算泡在湯裡，豬皮吃起來還是很有彈性，充滿膠質
豬腳切成小塊狀，吃起來不會覺得很膩
如果晃到花蓮市區想飽餐一頓，來成排骨麵會是不錯的選擇哦
牛牛推薦必點：排骨飯、豬耳朵、豬腳系列
【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】
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