[抱怨] 台北通化街水泥房子牛排

看板Food作者vespapapa (糞青)時間9年前 (2015/02/28 03:58)推噓5(5推 0噓 1→)

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餐廳名稱：水泥房子牛排地址：台北市大安區通化街6號電話：02-2702-6889 消費時間：2015/02/22 事發經過：年初五跟女友去吃了家附近的水泥房子牛排可能因為年節關係且又已經是七點多八點了感覺通化街餐廳的選擇不多所以就選了這家外表看起來裝潢還可以的店殊不知是痛苦的開始一進店裡店內連同我僅有三桌客人服務品質就不說了過年咩大家都很辛苦坐下點餐我選10oz的沙朗牛排(？...真的忘了吃哪一種...原因後述) 女友選了8oz的紐西蘭頂級菲力接著先上湯品－玉米濃湯我必須說這湯沒有奶油香氣就算了喝起來還非常ㄍㄧㄡ已經超越濃稠等級而且是壞的方向感覺就是麵粉或是調理粉加了太多有種莫名的結塊感... 接著是餐前麵包－簡單的大蒜麵包我是不知道女友吃的那塊的品質是如何但是我這塊麵包內部是冰的並且塗醬沒甚麼香味而當我們麵包+湯品吃得剩一半的時候主餐上桌了當下覺得怎麼這麼趕我記得點主餐的時候店長解釋說水泥房子的牛排是真空(?)調理還是甚麼預先調理所以牛排的熟度不能自選我看菜單上面寫是統一為5~7分熟所以就不以為意而且店長也一再強調店內的牛排品質很好並非重組肉或是筋很多、使用嫩精之類的但實際主餐上桌時赫然發現這塊牛排很令人傻眼首先是熟度部分牛排切開沒有半分血水也不是甚麼粉紅色感覺上肉是已經完全烹煮熟了而且肉上也沒有煎過、烤過的痕跡我自己是覺得應該是用真空包裝放低溫熱水加熱的處理這跟我以往吃牛排的經驗是大不相同另外這塊沙朗牛排中間有一個挺明顯的筋放到嘴裡的口感相當差一是沒有甚麼肉味（但是牛肉特有的鐵味倒是吃得出來）二是軟硬程度也令人不甚適應明明全熟了但又過軟可口感偏軟但卻又不嫩簡單地說就是一塊沒甚麼味道的橡皮軟糖另外附餐的咖啡跟甜點也是不怎麼優奶酪非常普通本來甜點還有霜淇淋可選但是從我們入座開始機器就在清潔我們一邊用餐一邊看店員倒水清潔咖啡難以入口而且咖啡是我用完主餐之後隔了10分鐘我女友的熱綠茶都放涼喝完了我看服務生根本不知道我的附餐飲料上了沒有因為期間他們來來去去我就坐著枯等一杯咖啡最後經我提醒終於上了但令我傻眼的是連個托盤也沒有就單單一杯咖啡也沒有湯匙、糖包、奶精同樣也是開口要求才又再送來事後有點驚訝怎麼品質這麼差上網搜尋了一下沒想到還是使用美福的牛肉但我自己從美福買的牛排自己煎也比他好吃很多總而言之水泥房子牛排我是不會再去第二次了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.167.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425067132.A.E66.html ※ 編輯: vespapapa (1.171.167.86), 02/28/2015 04:00:33

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eighchin5566

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fully1107

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komoro

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