[廣宣] 台北東區 浪奇時尚鍋物Shabu Lounge-火鍋
店名：浪奇時尚鍋物 SHABU LOUNGE
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號(近捷運忠孝復興站四號出口)
電話：2773-3399
營業時間：週二～週五：18:00～02:00
週六～週日：12:00～15:00、18:00～02:00
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圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/265267153
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以下純文字：
大食女一家人這次造訪的，是位在東區巷弄裡的浪奇時尚鍋物
當天走到店門口前，馬麻拉拉大食女衣角...欸，你是要把我們帶來夜店還是火鍋店阿？
！(...一臉問號
哎呀，阿母大人～不走進去看看怎麼知道呢xDDD (奸笑
門口兩側貼心地設有等候座位、並各放了張menu，方便郎客們先行參考
來來來！趕緊拉著阿母進店內看看啦！！xDD
一進入店內，不斷變換顏色的炫彩燈光、配著輕快舞曲，大食女自己都嚇了一跳...OMG！
這真的是夜店、火鍋店傻傻分不清楚阿！！
店內座位數不多，以吧檯座位區為主
裝潢完美結合了小火鍋店的溫馨感、與Lounge bar的時尚感，風格獨樹一幟
稜鏡牆面的不規則式設計，可看到不同處折射，巧思別具
除了吧檯座位區，店內另外設有兩桌一般座位區，也是大食女一家人此次用餐的座位呢～
拍著拍著，肚子也餓了！趕緊就定位，準備點餐囉～
皮質MENU相當有質感，內頁採黑白印刷
點餐後，店員會先送上以玻璃器皿裝盛的調味料
平常到火鍋店用餐，常常為了要弄自己尬藝的醬料起身至醬料區而嫌麻煩...但浪奇完全
替大食女解決了這種困擾！貼心度up up
浪奇提供免費wifi，更直接將密碼show在衛生紙盒上，實在太合大食女這種低頭族症候群
的胃口了xDD
等餐同時，店員會先送上翡翠豆腐
要不是店員特別介紹，大食女乍看之下...還以為是抹茶凍之類的東西xDD
吃了一口才知道，翡翠豆腐是由菠菜所製成，吃起來帶有淡淡的菠菜鹹香、搭著底下的和
風醬作夥入口，好是開胃
☞湯底-藥膳白湯
藥膳白湯可說是大食女一家人，當天最impressed的湯底了！以多種藥材及法國起司作夥
熬煮的湯頭，其實吃不出什麼藥膳味，反倒比較像是很濃、醇、香的牛奶鍋，尤其是湯底
滾的時候，那濃濃牛奶飄香讓大食女簡直要凍抹條＞＜
☞湯底-昆布湯
☞湯底-高湯
☞菜盤
可說是相當澎派的菜盤阿！！大陸妹、花椰菜、絲瓜、金針菇、南瓜、蘿蔔絲、玉米、貢
丸、凍豆腐、香菇、玉米等食材應有盡有
裡頭大食女最尬藝的，莫過於這紅白蘿蔔絲了！有別於一般火鍋店，直接將蘿蔔切片，浪
奇則是將蘿蔔刨成絲狀，除了更好入口外、切絲蘿蔔更容易吸飽湯汁，相當好食
拍完照，大食妹火速將菜盤裡的菜通通丟下去煮xD
火鍋副食有飯、麵、冬粉可選擇
大食女一定要推薦一下浪奇的烏龍麵，Q彈沒話說阿！！！
橙醋醬、胡麻醬，可依個人口味沾著食用
濃郁的胡麻醬，帶著特殊香氣，讓大食爸相當尬藝！無論搭配涮肉片、或是拌麵作夥食用
，都相當合拍
浪奇目前推出優惠活動頂級豪華波士頓活龍蝦海陸雙人饗宴(原價$2,772，優惠價$1,880
含服務費，肉品可升級補差額)
套餐內含波士頓活龍蝦一隻+美國CAB雪花翼板牛肉套餐/特選松阪豬套餐/紐西蘭頂級小羔
羊套餐/黃金雞胸肉套餐，四選一
大食女一家人，當天選擇加價升級為無骨牛小排
泥砍看！泥砍看！這均勻分佈的油花，就好似大理石紋路般，太美了！！
大片大片牛肉，光夾起來用看的...就覺得好過癮阿＞＜
迫不及待涮一下，趕緊開吃啦xDDD
雖然大家都說牛肉七、八分熟比較好吃，但大食女一家人仍舊偏好吃全熟牛肉～
牛肉肉質相當鮮嫩香甜、且帶有牛肉特有的香氣，可說是不用沾任何醬料就很好吃了！！
！
大食爸則是不忘沾著他最愛的胡麻醬xD 把拔說這樣沾著吃，口感更是清爽呢～
本日重頭戲登場！！兩份頂級豪華波士頓活龍蝦海陸雙人饗宴，各含活龍蝦一隻！！
老闆當天特別與我們分享，浪奇的龍蝦並不是從美國來的，而是從更高緯度的加拿大空運
來台的，因為更高緯度的龍蝦，肉質吃起來會更為鮮嫩緊實
霸氣龍蝦一端上桌，全家人眼光立馬都聚集在他身上！！大食女還瞥見其他桌郎客，也忍
不住偷看龍蝦老大幾眼呢xD
被譽為海鮮之王的波士頓龍蝦，果真當之無愧！龍蝦頭倚在盤子上，都顯得霸氣外露阿！
xD
浪奇相當貼心～龍蝦皆已先行處理過，讓郎客們等等可順著裂縫處撥開，更方便食用
將龍蝦頭剝開，馬上可看到裏頭的蝦膏！！！(尖叫
大食女迫不及待將龍蝦煮來吃了><
下鍋前，老闆貼心提醒，龍蝦身體的部分，下鍋三分鐘即可，店內之後更會為郎客們準備
個小沙漏，等沙漏滴完、就是龍蝦可起鍋的時候囉！！xD 實在相當貼心餒～
(三分鐘過後...)
登登登！！龍蝦肉登場！！！ 好讓人興奮阿xDDD
龍蝦肉光用看得，就覺得相當Q彈肥嫩阿><
店家更貼心地為郎客們準備了挖蝦棒，方便郎客們將龍蝦肉剔起
有請超專業的大食爸為大家示範教學xDDD
將龍蝦肉剔起一角、輕輕挑起～
登登登！！！龍蝦肉就這樣完整地剝起來囉！！！(心中無限佩服大食爸的專業xDDD
龍蝦上桌時，店員同時會送上一塊奶油
讓郎客們可自行淋入燒燙燙的火鍋湯，將奶油融化
龍蝦肉沾著奶油吃，實在超對味！！！(灑花～～～
Q彈龍蝦肉，肉質super緊實！！也因著奶油的關係，更完美帶出龍蝦肉的鮮甜，讓大食女
至今還是回味無窮阿><
龍蝦螯入鍋五分鐘後，即可起鍋
大食女在此也想與捧油們分享，龍蝦肉用昆布湯底熬煮，更能釋放出龍蝦本身甜味呦
龍蝦螯肉質肥厚沒話說！！吃起來完全是幸福百分百阿
壓軸的龍蝦頭，準備下鍋囉！！！
老闆當天也特別提醒，龍蝦頭熬煮時，要將頭朝上、以免裏頭的蝦膏掉入湯裡
(五分鐘過後...)
登登登！！紅通通的霸氣龍蝦頭起鍋囉！！！
裡頭的龍蝦膏，好是迷人阿！！！
飽滿鮮美的龍蝦膏，吃起來相當濃郁甘甜，驚艷度百分百！！！鮮甜滋味，讓大食女好想
唱"魚兒魚兒水中游"阿~~~xDD
另一份雙人饗宴的肉品，大食女一家人則是選擇特選松阪豬
粉嫩嫩的松阪豬切片，堆疊成小山丘似的，好是吸睛
薄且透光的松阪豬，紋理分布相當均勻
松阪豬的口感相當特別，軟嫩中又帶有點微微脆度、很有嚼勁
沾著胡麻醬吃，更是一絕！
☞基隆三記魚餃
只能說浪奇的魚餃實在太好吃了...大食女當天吃了一顆，還來不急拍照、剩下的馬上被
家人們嗑光光了(登愣...
魚餃外皮薄卻不失嚼勁，裏頭餡料更是鮮香沒話說！難怪會被秒殺阿xDD
☞日本三角魚豆腐
魚豆腐相較於一般魚板，來得更加鮮甜軟Q！不用沾任何醬，就很好吃了呢
☞沙瓦 $120/杯
由左至右分別是，梅子沙瓦、可爾必思沙瓦、水蜜桃沙瓦及荔枝沙瓦
讓大食女最impressed的就是梅子沙瓦了！有別於一般梅子沙瓦，浪奇在沙瓦裏頭加了紫
蘇梅，喝起來梅味更是濃醇
☞精選甜湯
當日甜湯是紅豆地瓜湯，裡頭最特別的，莫過於這蜜漬地瓜了！以柳橙汁下去蜜漬，讓軟
綿的地瓜帶有橙汁香氣，真是大食女第一次吃到的奇妙組合！
酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間囉
♪上餐速度
店內上餐速度中等，點餐後，店家會先送上前菜，當天等候約不到五分鐘，菜盤及湯底就
陸續上桌囉～
♪服務生態度
店內服務生態度實在親切沒話說！餐點介紹詳盡之外、更會主動發現客人需求，時時注意
到郎客們用餐情況、並相當主動前來整理桌面，收餐盤、及添補衛生紙等貼心小動作，都
讓人有種很被重視的感覺
♪餐點部分
浪奇的食材新鮮沒話說之外，大食女平常吃火鍋，最困擾的就是...每次吃完都會很口渴(
店家湯底味素過多)，但就此次用餐經驗，大食女一家人吃完都沒有此問題，也再再讓我
們感受到店家在餐點上的真材實料
店內夜間營業時間皆至凌晨兩點，讓晚睡的夜貓子們宵夜又多了個新選擇～
♪用餐環境
突破大家對火鍋店的刻板印象，一走進浪奇，店內不斷變換顏色的炫彩燈光、搭配著輕快
舞曲，讓人摸不清究竟是來到Lounge Bar、還是火鍋店用餐xD 但裝潢上，則完美結合了
小火鍋店的溫馨感、與Lounge bar的時尚感，風格獨樹一幟，讓人耳目一新
☺浪奇除了食材新鮮外、舒適又別具風格的用餐環境，讓大食女一家人好是喜歡。更有別
於一般鍋店的地方在於，浪奇的夜間營業時間皆至凌晨兩點，晚睡的夜貓子們～宵夜又多
了個新選擇啦xDD 在此與大家分享囉☺
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