[食記] 台中水竹壽司，當洋芋片碰上生魚片好美味

看板Food作者Puck03 (過渡期)時間9年前 (2015/02/26 17:56)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：水竹壽司消費時間：2015年/2月地址：台中市南屯區永春東路479號電話：04-24739759 營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30 每人平均價位：低消$450，套餐$528~$2012，須酌收一成服務費官網：https://www.facebook.com/mizutake.sushi/timeline 圖文好讀版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/265717144 『圖片』前兩天才吃完阿裕壽司，整個生魚片吃上癮了~ 立即開始尋覓日本料理~ 想起弟弟大推的水竹壽司，上網看了一下評價真的很好耶~ 心動就要馬上行動~帶著家人前往用餐！『圖片』隱身在住家中的水竹壽司真的不好找，招牌也沒特別明顯~一不小心就過去了，要注意看唷！附近有很多停車格但大都已經停滿了…. 建議繞一圈找不到就直接停他們後方的收費停車場吧~ 繞了半個多小時的油錢應該也可以多停一個小時了我說XDDD 挑選了平日中午用餐，因為在找停車位浪費了很多時間，進到店裡已經一點15分了，店家告知只營業至兩點，代表我們只有45分鐘的用餐時間，師傅跟我們說他們上菜很快只是怕我們吃的太趕或吃不完，真的瞬間進入天人交戰….. 畢竟美食就是要慢慢享用，趕著吃用餐心情都會被影響，但弟弟想吃很久了又開了快一個小時的車來，多想一分鐘就少一分鐘，就吃吧！《環境》『圖片』坐的是一樓吧檯前的座位，位子不多哦~建議先訂位，不然就只能碰運氣了！以白色為主調，明亮乾淨，牆上的毛筆字更顯氣勢俐落。座位上已擺好整齊的餐具及熱茶。坐吧台最大的好處就是可以欣賞師傅的料理過程，也是吃日本料理的樂趣之一。處理好的料理會在第一時間放到妳眼前。《菜單》『圖片』水竹壽司有每人低消$450，並提供套餐與單點的選擇，因時間不夠無法慢慢看就直接鎖定套餐，套餐價格因食材的不同有平價的商業午餐才$528，若想吃好點也有幕府正餚套餐$2012。簡單的跟師傅問了套餐內容，最後我們選擇了兩份商業午餐及一份生食規制套餐。點完餐就開始跟時間賽跑了XDDDD 《餐點》商業午餐 $528 【生菜水果沙拉&小菜】『圖片』沒多久很快的上了沙拉與小菜~ 蘋果跟鳳梨很甜，生菜也很脆口，吃到甜的水果心情都好了，在外面吃的水果沙拉水果不甜的機率很挺高的~ 小菜就是一般的四季豆很普通我只吃了一兩個就沒吃了。【生魚片&握壽司】『圖片』生魚片及握壽司內容由師傅視當日的食材做搭配。生魚片一入口這家店的分數就可以立刻打了，好新鮮又美味！魚肉本身的甜度與口感真的很棒！甜蝦味道也很鮮甜~芥末是現磨的不嗆口，前兩天才吃了阿裕壽司的生魚片，想較之下，這才叫生魚片，等級差好多！【冷烏龍麵】『圖片』烏龍麵本身吃起來是很Q彈，搭配的是胡麻醬，這個我沒有很喜歡，可能走清淡路線吧，個人覺得沒有什麼味道。【比目魚握壽司】『圖片』這個是我所有餐點中評價最高的！超特別的，在生魚片及醋飯下的竟然是洋芋片！一開始心中不免覺得這樣搭嗎？一口咬下，那奇妙的口感也太好吃了吧！！！洋芋片脆脆的口感在加上入口即化的比目魚，有著不同的層次，真的很迷人！！！輕易的擄獲我的心了！！！【尖梭原燒】『圖片』老師傅上菜的時候特別說這是野生的噢，建議我們趁熱趕快吃，才能吃到最美味的狀態，吃了幾口烤的很香~ 魚肉又扎實！因為我不是很喜歡吃烤魚所以請師傅打包回家給爸爸吃~ 老師傅還很可惜的跟我們說這打包了就不好吃啦~ 熱熱吃才能吃到最鮮甜的味道~ 哈~老師傅的表情真的很可愛但我還是打包了XDDD 【蟹肉&鮭魚卵握壽司】『圖片』蟹肉握壽司比較一般般沒特別感覺~ 鮭魚卵真的給的很多！已經努力的一口吃下還是掉下來很多~ 粒粒鮮亮紅嫩透明，在口中自然化開，帶有鮮味。【薑茶】『圖片』在中間上了薑茶~ 不辣很好入口~ 【味增吸物】『圖片』味增湯的料給的很十足，魚肉很大一塊~ 但我個人覺得味道偏鹹。【甜點】『圖片』下面的甜湯是豆漿耶！再加上花生麻糬~ 以這道甜點做結尾幸福度滿滿 : 生食規制 $747 和商業午餐的餐點大致相同，僅三道料理不太一樣~讓我們繼續看下去~XDDDD 【鰻魚】『圖片』這個應該是我第二樣喜歡的~ 清淡的豆腐中和了調味較重的鰻魚，恰到好處！【鮑魚煮物】『圖片』鮑魚厚實Q彈，還很貼心的已經為你切好了哦~ 【鮭魚】『圖片』這個我沒吃~ 弟弟說還不錯。總結：在與時間賽跑下，我們花了四十分鐘完食~ 上菜真的很快！要來吃的人真的要注意一下時間，不要像我們吃的那麼趕！服務我覺得一般般，偏拘謹，只有老師傅讓我覺得很親切~ 會跟我們稍微介紹一下餐點~ 商業午餐及生食規制套餐我比較推商業午餐， CP值真的極高，不到六百元的費用就可以享用到那麼新鮮的食材，每一口都是幸福的讚嘆，才剛吃完就開始計畫著下次再訪了~ 喜歡吃生魚片的你真的不能錯過水竹壽司！ -- *台中好好吃好好玩* http://pbecky77.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.5.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424944565.A.D4E.html ※ 編輯: Puck03 (123.240.5.59), 02/26/2015 17:57:49

推

curryhats

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Puck03

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