[食記] 蘆洲湯姆咖啡廚房 比薩義大利麵大餐優選
餐廳名稱：湯姆咖啡廚房
消費時間：2015年/2月
地址：新北市蘆洲區長安街108巷27號
電話：02-2848-2666
網誌圖文好讀版：
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/410384206
店家：湯姆咖啡廚房Tom's Pizzeria Trattoria（營業：11:30~21:30）
地址：新北市蘆洲區長安街108巷27號（電話：02-2848-2666）
雖然湯姆咖啡廚房位在蘆洲，對我們來說相當的不方便，
但今年的情人節，阿左左完成了當初去湯姆吃口碑卷的承諾：我們要再來一次！
所以這次嘗試了搭捷運再走路前往，恩！位置還真是不大好走
（搭捷運到三民高中站，都還要再走將近20分鐘才能到店家）
但他的美味，倒是很值得，二訪選擇大餐還是要來，果然也沒有讓我們失望！
湯姆咖啡廚房，販售Pizze、義大利麵、排餐，也能升級套餐，
價錢屬於中高價位，平均消費在300-400左右，收一成服務費。不過內容物是有所值。
詳細菜單可點選官網：湯姆咖啡廚房菜單（可點連結）
奶油鮪魚濃湯（套餐250元：濃湯、沙拉、飲品、甜點）
套餐升級是250元，以一個餐點再加上套餐，就幾乎要六七百元，是滿貴的><
但他們的套餐都很精緻，每一個內容物都不錯吃，推薦來吃還是選套餐好
每次套餐的內容物都隨當天的有差，店員會提供選項
今天有清湯和濃湯可以選，我們選擇了奶油鮪魚濃湯，
鮪魚基本上是跟著濃湯一起打碎的，
鮪魚味很細緻非常細碎的溶入在湯裡，鮪魚味道淡淡的
喜歡很奶的或許不會喜歡這個濃湯款，因為他也不會過奶，
雖然都淡淡的，所以不是那麼負擔，會越喝越順口，脆口麵包有畫龍點睛之效
酒醋沙拉（套餐250元：濃湯、沙拉、飲品、甜點）
沙拉有凱薩和油醋兩種選擇，凱薩是加培根和菜類較多，油醋的會增加一些肉類
（這是店員解說的，不過我們點油醋，肉品也是火腿啦^^"，那不就跟培根沒啥兩樣）
一送上來的感覺是，沙拉擺盤非常美，就是量少少的感覺
阿餅愛吃生菜，所以這一點生菜量對我來說好少><，不夠吃！
不過看得出樣樣都很精緻，
那個類似洋蔥但卻不是洋蔥的生菜（實在是嘴拙吃不出又忘記問）切的透光如紙
內容物雖少少，但豐富得很！
那大大坨的白色物體，一開始以為他是奶油，後來又以為他是水煮蛋，
結果切開的時候才發現，他有一點難切的黏稠感，
上面又淋著橄欖油，他可是大大厚厚的起司阿！
吃下去得味道少掉了起司的酸感，增加了咬勁和起司特有的香氣！
這摩茲拉起司超好吃的說><~~
另外生菜旁邊，有好特別的黃色點點，
那是番茄醬混著橄欖油一起製作，再搭配油醋，所有生菜沾著吃
降低了油醋的酸而增加香氣，味道奇好！！
而火腿吃起來也因為有橄欖在裡面而不會膩，整個來說超精緻的！
雪花豬海膽醬義大利麵（380元）
因為我們是晚上八點才去用餐的，用餐的客人不多，
訂位時他們也特別講，可能上菜速度會較快！
不過@@，我倒是覺得他們上菜的速度頻率剛剛好阿~~每一道中間等待的時間不會太久！
這一道義大利麵，我們就在吃完沙拉，喝了幾口飲料沒多久，就送上桌！
也是本日阿左左最喜歡吃的一道料理~~
香蒜炒海膽醬，搭配上面的羅勒，好清爽，好好吃～
看上去那底下黃黃的醬汁，其實是海膽混著蒜頭細末一起下去調成的，
味道會吃到以蒜頭味為基底，但是卻可以吃到細細軟軟黃黃的區塊，那就是海膽，
軟化的程度，基本上舌頭是吃不出什麼口感，
是在吃整體味道時可以吃到海膽的香氣，卻無臭味
阿左左是吃完會舔盤子的那種香氣！
而旁邊的豬肉是梅花豬啦~~不是松阪豬＞＜！
（打完回去翻菜單才知到打錯，不過懶得改圖了~~sorry)
整塊吃是不會有什麼肥肉的，但油花分布切成丁狀，咬起來特有嚼勁，好吃Q
麵的部分，煮的當然是沒話說，如果敗在最後一條主麵上~那也太虧
麵條硬度剛好，有彈性~搭配上面的羅勒細碎丁！好好吃~~一口接一口
那不勒斯pizza（380元）
我們到湯姆，最最懷念的，還是他們的窯烤pizza！
上次吃過一次驚豔萬分，實在是很少吃過那麼好吃餅皮的Pizza
雖然很懷念第一次的味道，
不過我還是嘗試了新的披薩款－經典的義大利味道：那不勒斯
那不勒斯的味道，是很常見的pizza味
裡面有：酸豆、鯷魚、奧勒岡、蒜、茄汁、橄欖等等
一開始一定要來個起司牽牽秀~~
不得不說，其實他們的Pizza起司是屬於嚼勁款，不是很能牽
裡面的起司給得很厚實！
重口味的茄汁味，小小又鹹鹹的鯷魚和酸豆雖然一點點，但很有存在感
番茄微酸帶著起司的香氣，整體來吃是比較不容易膩（奶味的吃多會膩）
當有一點受不住過於搶戲的茄汁味時，吃一點橄欖和驚喜得鯷魚
味道既多元又華麗：)
而他們最好吃的還是麵皮啦！！因為阿餅餅很愛很愛吃麵包！！
看到這Pizza的後面餅皮，是不是有一種老麵麵包的錯覺，縫隙之大，咬勁之足
超級好吃~~~~
來到他們這裡，因為麵衣太喜歡，
所以只有湯姆我們就一定會捲著吃pizaa，比薩的麵衣混合著內容物一起吃味道
會有一種另類麵包的錯覺～
不過這一款的那不勒斯沒有上一次阿餅餅吃的蛋系列比薩優秀，
因為比較沒有那麼濕和油，
這一款的內容物和後面餅皮，兩邊的特色都很足，
也一樣超好吃，但融合感比較差，還是蛋系列還有起司系列更出色
可樂（套餐250元：濃湯、沙拉、飲品、甜點）
套餐的飲料有果汁、紅茶、咖啡、可樂這些選項，
他們的可樂是瓶裝的，不是可樂機囉！所以並不是無限暢飲的！
也能更換飲料補差價
抹茶拿鐵（140元）
阿餅餅點的是抹茶拿鐵，他們所使用的是日本京都的抹茶粉，
甜度調整的剛好，喝到底端會有抹茶粉的渣渣感，很好喝唷！
阿左左喝完一口後，馬上反應，還真是樣樣都不雷耶~~好威:P
奶酪（套餐250元：濃湯、沙拉、飲品、甜點）
最後送上來的甜點奶酪也不錯吃，是冰盤送上，上面用巧克力寫著湯姆咖啡
奶酪味道不會很甜，上面配上的花果醬，相得益彰！
小小甜點，最後收尾好滿足
奶酪旁邊也有很酷的小擺飾！其實那也超好吃的~~
上面有一點像是無花果，酸酸略硬，撕咬開的同時會沾到奶油和蜂蜜，
甜味就在撕咬的過程中散開~~這小東西也讓人滿意
整體來說：
這是阿餅餅第二次去吃湯姆咖啡廚房，弟一次是愛評網口碑卷前往，
但因為太好吃，而選擇第二次情人節大餐也要自費再享用一次！
他們的價位中高，但其實一個比薩多人分享，搭配飲品，其實也不是太貴~~
裡面的內容物，各個都很精緻，可以看出細節的用心，
吃的品項最喜歡窯烤pizza的咬勁，那可是目前阿餅餅心目中比薩界數一數二的
只是他們真的離台北市中心有一點距離～
現在有了捷運縮短了距離，但也還是要再出站後走上一陣子！
不過......我們吃起來覺得好值得，很推薦
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