[食記] 豆腐村 韓式料理豆腐鍋海鮮煎餅(內湖)
餐廳名稱：豆腐村 in base分店
消費時間：2015年1月
地址：台北市台北市內湖區新湖二路68號1樓(內湖in base一樓)
電話：(02)2792-4989
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：300元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豆腐鍋、海鮮煎餅
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圖文網誌版：http://hyin.pixnet.net/blog/post/41885971
蛙小編的阿兄難得回來過元旦假期，但歡樂時光總是匆匆流逝，又要回去工作崗位打拼，
小跟班自告奮勇要陪阿兄去搭高鐵，還順便騙吃騙喝了一頓，感謝阿兄招待，也感謝家哥
特地撥空載我阿兄去搭車。
而且阿兄還讓我選擇我想吃的，想說開車就來去內湖的in base吃吃豆腐村吧，至少是個
好停車，吃飽又方便接續去台北高鐵的地方。不然蛙小編最常去的是在bellavita的分店
豆腐村in base店假日不接受定位喔，最好是避開用餐時間，像我們大概接近6點到，等了
半小時才有位置能用餐，向來不習慣等待的我們，有點快餓過頭的感覺。
用餐不限時間，餐點大多以豆腐鍋為主，因為豆腐鍋是招牌阿，還有海鮮煎餅，辣炒年糕
、馬鈴薯豬骨湯可選擇，但蛙小編最推薦的還是豆腐鍋&海鮮煎餅，今日兄妹檔和家哥都
點了海鮮牛肉豆腐煲(279元/份+10%服務費)，外加一份海鮮煎餅，因為這是蛙小編吃不膩
的口味。(ps馬鈴薯豬骨湯目前吃過的以行天宮的"東輝韓食館"口味是最接近韓國最道地
的。)
一坐定位，店家就會先送上可無限續加的五種小菜，小菜口味每天都會變化，只有泡菜是
最基本的固定菜色，每種小菜的口味都很道位，不會因為無限供應就亂做一通。泡菜很清
脆不會死鹹，阿兄也說很好吃，呼，幸好有過關，我家阿兄很挑食。可惜今天沒有醃蘿蔔
，不然蛙小編可是會瘋狂吃上好幾盤。
海鮮牛肉豆腐煲(牛肉、鮮蝦、蛤蠣、牡蠣)，敢吃牛肉的很推薦這道，因為可以吃到滿滿
的海鮮鮮味，還有厚實的牛肉湯底，風味會比單吃海鮮豆腐煲來的豐富，不敢吃辣的，可
點小辣，湯頭只有微微辣度，一般人都可接受，但若要更接近韓國道地風味的，點中辣會
更像喔。豆腐村的味道算是目前蛙小編吃過，最接近在韓國當地吃到的味道的，豆腐口感
也比較接近，但要論各分店的風味，bellavita更勝一籌，風味更穩定。
套餐搭配的還有現煮石鍋紫米飯，鍋邊微有微微的鍋巴，搭配海苔包飯一起吃，有點麻油
香，口感很讚，蛙小編很愛鍋巴飯。
海鮮煎餅真的很推薦人多時必點，厚度非常的紮實，海鮮給的一點也不小氣，有蝦仁、花
枝、牡蠣，外皮煎的很酥脆，內餡又很飽滿，阿兄&家哥知道我特愛吃這道，都留給我吃
，一人吃了四片，好像有點誇張。
店內還無限供應熱麥茶、咖啡機、豆乳冰淇淋，阿兄&家哥都說豆乳冰淇淋好吃，清爽不
黏膩，又不甜，吃完嘴巴不會有殘留膩口的感覺喔，還說比便利商店的好吃呢。至於咖啡
機就普普通通，還是乖乖喝我的熱麥茶比較好。
豆腐村目前在台北已經有好幾家分店，每間店的消費方式也都不太一樣，蛙小編最常去的
是Bellavita的B2美食街分店，因為地點方便，用餐環境又安靜舒適，就算座位滿了，也
可改到分享餐廳用餐，不用擔心候位太久。
Bellavita分店是採用個人套餐方式，豆腐煲+3份小菜+海苔1小包+白飯一碗，小菜也不可
續，但一般來說會有7-8樣選擇，若三人以上一同用餐，可能每一種口味都吃的到，但份
量比較精緻。
In base分店則是豆腐煲+5份小菜+海苔+現煮石鍋紫米飯，小菜&海苔都無限供應，每天都
供應不同小菜，當天就只會有那五種，但會有豆乳冰淇淋和咖啡機無限供應。
至於哪家好，就是任君各憑所好去選擇囉，蛙小編個人是偏好Bellavita分店，因為湯頭
更濃郁點。
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