[食記] 台北 中和 極品辣鴛鴦麻辣火鍋
餐廳名稱：極品辣 鴛鴦麻辣火鍋
消費時間：2015年2月
地址：台北市新北市中和區景安路65號
電話：02-2945-6858
營業時間：中午11:00-15:00 晚上17:00-02:00
每人平均價位：約500元
推薦菜色：肥腸、綜合漿
圖文網誌版：http://fiiiii.pixnet.net/blog/post/281885389
--------------------------以下純文字分享---------------------------------
看到首圖肚子又餓了...
前陣子找房子到附近想起來好像有版友推薦過這家，
就興沖沖的跑去吃，
離捷運永安市場站大概5分鐘路程，地點還算方便
(題外話：不過我覺得麻辣鍋還是適合3人以上吃，
我們只有2人又想吃很多種類就會把金額拉高，這次點太多快撐死了... 囧)
<外部環境>
<優惠促銷>
跑去門外拍照才發現現在優惠還蠻多的，滿千就直接有9折頗划算
<菜單>
我們這次點鴛鴦鍋底-麻辣和酸菜白肉(每人+150元)
另外還有養生菊花鍋，
不過麻辣鍋就是要跟酸菜白肉配阿!!!!!!!!!!!!!
這次點的是：梅花豬肉nt.250+肥腸nt.220+高麗菜nt.60+茼蒿nt.60+
綠花椰菜nt.60+綜合漿nt.180 (老闆還送我們一份炭燒魚子)
打9折後一個人大約560元，可以吃到撐死還打包
剛上來的時候長這樣，
白飯、鴨血、豆腐可以免費續加
酸菜鍋裡面的白肉我覺得很好吃!
因為中間完全忘了撈，最後才發現它們但是吃起來還是嫩嫩的很入味
兩種湯頭的酸.辣度都可以調整，
因為我個人喜歡吃很酸，所以後來有請老闆娘幫忙加酸一點，
朋友是覺得本來的酸度就OK了
麻辣鍋我們選小辣，
但是我完全不行................. Orz
我覺得這家辣度蠻夠的，怕辣的人請選"不辣"
<鍋底的鴨血豆腐和我們點的肥腸>
鍋底份量本來就蠻多的，我們兩人沒有續就很夠了
鴨血是我喜歡的大塊嫩鴨血 (拍謝忘了拍斷面)
有的麻辣鍋是薄鴨血吃起來很不過癮超火大
我吃麻辣鍋本來就不愛豆腐，所以分辨不出好不好吃
朋友是說有入味還不錯
<梅花豬肉>
這家把肉切的還蠻厚的，
吃起來很有滿足感，
不過缺點是很容易不小心就涮過頭變老.... 囧
我涮前幾片的時候心裡還碎念了一下這肉好硬，
大概到倒數2.3片才拿捏好時機起鍋，明明是好吃的阿!!!
前面涮失敗有點誤會它...
中間服務生會來教你怎麼配醬料，
有一種是涮麻辣湯頭配麻油+蒜我覺得很不錯，
但是這次點太辣了有點影響我的味覺，
後來自己涮都是丟酸菜白肉那邊
<肥腸>
這次的第二名!!!
這家的大腸頭算軟的也很有味道，稍微煮一下就很好吃了
雖然我怕辣但大腸頭一定要丟麻辣鍋的阿
覺得豆腐鴨血大腸頭真的是麻辣鍋三兄弟!!!
<高麗菜、青花菜、茼蒿、肥腸、綜合漿>
將將!!!! 本次第一名就給了綜合漿!
我記得口味是花枝漿和蝦漿，
個人偏愛花枝漿多一點 (不過後來打包回去又覺得蝦漿好好吃)
我和朋友都不愛火鍋料所以只點了綜合漿試試口味，
沒想到是今日第一名!
圖片看起來不多但我覺得份量不少，
每一種口味大概可以做成4~5個貢丸大小，
咬的到花枝餡，頗有滿足感，
我願意不吃肉只吃漿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
另外要推一下這家店的服務態度，
服務生雖然看起來害羞但是都很親切，
會幫你倒好醬料到桌邊教你怎麼沾，
...............打到這邊我才發現酸菜白肉鍋的沾醬我忘記拍了
跟腐乳醬有點像但問老闆娘又說沒有加豆腐乳，
肉片沾這醬超推!!
再回味一下鴨血~ (流口水)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.55.170
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423752283.A.5F8.html
推
02/13 12:21, , 1F
02/13 12:21, 1F
推
04/06 02:30, , 2F
04/06 02:30, 2F
推
04/15 18:44, , 3F
04/15 18:44, 3F
推
04/22 18:15, , 4F
04/22 18:15, 4F
推
12/22 22:16, , 5F
12/22 22:16, 5F