[食記] 台中逢甲 大豐爌肉飯
餐廳名稱：大豐爌肉飯
消費時間：2015年/2月
地址：台中市西屯區河南路二段333號
電話：(04) 24525330
營業時間：AM11:00-PM21:00 (周一公休)
每人平均價位：80
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：爌肉飯、肉排飯
完整圖文版：http://t121314.pixnet.net/blog/post/193671789
自從吃過後火車站的蕭爌肉飯/陳明統爌肉飯之後，就開起無止盡的爌肉人生。
沒想到台中不輸給鹿港或彰化，厲害的爌肉飯也是超級多。
今天吃的大豐爌肉飯，聽說曾勇奪全國爌肉比賽第二名以及人氣王第一名
│環境介紹│
大豐爌肉飯位於文心路與西屯路交叉口，就在上次吃過的黑肉麵斜對面
就在逢甲附近，紅色的招牌也很顯眼很好找
逢年過節『大封肉』總讓人有大吉大利、家人團聚的感覺，更是餐桌上缺一不可的主角。
『大豐』的由來源於『大封』的諧音。
都已經下午一點半，店內用餐人潮還是絡繹不絕。
朋友說以前誇張的時候正中午來，東西很早就賣光光咧
一層的用餐環境，座位約40-50位，翻桌速度很快。就算等也不會等太久
店內放置大型看版，都是大豐爌肉飯得獎的照片喔！
這邊還有辣菜圃、辣醬、調味料、紅茶可以自行取用
乾淨明亮的開放式廚房，跟之前吃過了兩間不太一樣。大豐給人的感覺很舒服
阿姨們也會熱情的招待詢問要吃什麼，需不需要介紹等等
餐點分微便當類(可選三種配菜)、飯類(單點不附菜)、湯類、小菜等等
跟一般爌肉飯的菜單差不多，不過大豐還有咖哩飯、牛腩飯，這倒是外面比較少見的
點餐方式：內用外帶一律填單
劃完單，先結帳。
如果你點的是便當類，阿姨就會請你去選菜，主餐會幫你送到桌上
差25元就多三樣菜，難怪大家都點便當吃
以單點的價位來說，跟其他間爌肉飯其實差不多
油亮亮的爌肉，在滷的時候用利用竹籤定型，以免煮到化開
便當選3樣配菜，這乾淨又豐富，這菜色根本就跟自助餐一樣，每樣都想選阿
好喜歡，出門在外真的必須時時補充纖維
│馬上開吃│
一不小心就點了整桌的概念
爌肉便當 NT.75
大豐很特別，你點爌肉飯的時候，阿姨一定會問你『你要瘦的、中間、肥肥』哪一種
完全依照客人喜好，甚至你還可以指定鍋裡面的其中一塊爌肉都沒問題。
一定要先介紹一下招牌爌肉飯，看起來好可口阿。
爌肉飯：爌肉一塊、酸菜、甜薑，再搭配三樣配菜，今天吃的是滷白菜、豆芽菜、青椒
不得不說這爌肉賣相非常好，看看這閃閃惹人愛的油光
怕吃肥肉的人完全可以相信大豐的肥不是肥，這塊是中中der，肥肉各半
經過長年滷汁薰陶，油膩的感覺都煮到不見，只剩下軟Q軟Q的口感
配上白飯一口扒到嘴巴裡，油脂整個濕潤了這口飯，沒有人能抗拒這種誘惑
瘦肉與鹹菜一旁輔佐擔任解膩的功臣，酸菜也是不鹹不過酸的那種
倒是甜薑片是比較少在爌肉飯會出現的配菜，我還以為我在吃米糕ha
肉排便當 NT.75
這份只有肉排與酸菜，這份配菜就換了小黃瓜，說真的這份配菜的份量真的很多
完全跟便當店又油又鹹的配菜不一樣，這裡炒的較清淡，有媽媽的味道
肉排份量大到我都看不見白飯去哪兒了~~
豬肉選用里肌肉，事先醃漬過大豐獨特醬料，鹹鹹甜甜的
因為選用里肌，油花較少，導致嚼勁十足，對我來說有稍微紮實了些...
真要比的話，黑肉麵的肉排就好軟好嫩，一咬就斷也不太需要花力氣咀嚼
大豐的肉排需要花多點力氣去咀嚼，更因為這大Size肉排，吃到最後好撐
個人很喜歡這樣每一口白飯吃到最後都還有滿滿鹹香醬汁的便當
喜辣的朋友，也有店家自製的辣菜圃可以取用
豬血湯 NT.20
有些店家豬血湯是加酸菜或鹹菜，但大豐則是加了韭菜末提味
不過湯頭偏鹹，喝完有點口渴欸...
心得：以便當的價位不算太不貴，雖然送上桌的時候一度覺得那碗飯好小，吃的飽嗎？
結果走出去的時候肚子一個超撐，歸功於那盤滿滿der三樣配菜，吃下來連男生都會飽。
吃過人氣王爌肉飯、肉排飯，下次想吃吃雞腿跟牛腩飯耶~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.64.38
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423148784.A.17F.html