[食記]八腳老大螃蟹養生粥火鍋(台北捷運行天宮站)
餐廳名稱：八腳老大養生粥火鍋
消費時間：2014年/12月
地址：台北市錦州街241巷1弄17號(行天宮站3號or4號出口)
電話：(02)2515-3519
營業時間：PM12:00~PM14:30、PM17:30~PM22:00、周一公休
每人平均價位：800元起
可否刷卡：可刷卡
推薦菜色：螃蟹粥火鍋
官網：http://8leg.mmweb.tw/?ptype=info
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圖文網誌版：http://hyin.pixnet.net/blog/post/41874172
以螃蟹聞名的八腳老大，新鮮好吃喔，清爽鮮甜的湯頭，沒有過多的調味料，店家的用心
，堅持幫客人桌邊服務，為的就是煮出火侯最佳，最好吃的口感，真的幾乎不太需要自己
動手，超級貼心。今天來吃的是"豪華四人養生粥火鍋套餐"價格是NT 2,860(+1人須加100
元)，需加一成服務費
生猛海鮮超拼盤裡面有，鮮活大沙公或沙母擇一(喜歡吃蟹肉多可選沙公，喜歡蟹黃可選
沙母)、大鮮蝦、鮮魚片、魷魚片、蛤仔、干貝等食材。
現打手工魚漿也是真材實料，沒有過多的澱粉，肉片切的也有厚度又新鮮，但雞肉片煮了
會散掉要斟酌。
一開始店家會先用粥火鍋的湯底煮海鮮，店家會服務到客人吃完海鮮之後，才是讓客人自
己煮肉，四人套餐的肉類選擇有精選肉品任選二盤(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片
、特選小羊捲...等)
還會有可以讓大家吃飽的火鍋料&蔬菜拼盤，但火鍋料的口感就比較一般，來這邊還是吃
海鮮才是最對味的。
最後老闆本人還會出現，幫客人煮粥，還會解釋米的品種，所用的各種食材，湯底是特選
了超過10種米粒，其中包括"加拿大湖泊野生米"，用大骨、鮮奶.....等多種食材以溫火
熬煮而生
飯後還會送上龜苓膏滋補又降火氣喔，份量很剛好，會吃飽又不會過撐，會想再去光顧喔
，但若是食量大的朋友可能要加點，因為以女生的份量真的是吃飽但不會過飽。店家也有
提供一般的火鍋醬料，但其實海鮮吃原味最棒了，完全沒使用到沾醬。
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