[食記] 香港特色小吃「煎釀三寶」~街邊傳統美食
餐廳名稱：佳記小食
消費時間：2014年/12月
地址：旺角登打士街41號
電話：無
營業時間：星期一至日：12:00-00:00
每人平均價位：港幣$30
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：煎釀三寶
官網:
代po
http://hellotasha.pixnet.net/blog/post/408197581
在台灣人的印象中
大家最熟悉的香港小吃
應該就是街邊常見黃澄澄的魚蛋
由於魚蛋個人吃不太懂
每次吃都覺得
明明就新竹貢丸比較好吃啊
所以如果要吃小吃的話
個人都會選「煎釀三寶」比較多
「煎釀三寶」對台灣人來說比較陌生
而且猛一看這個圖
有茄子、青椒
若再加上苦瓜的話
不就是大名鼎鼎的挑食三寶了嗎?
不過幸好「煎釀三寶」並沒有苦瓜
相反的除了茄子、青椒以外
還有很多東西可以挑選
像是大香菇、釀紅腸、雲吞皮、香腸、燈籠椒等
所以這個三只是個代表
林林總總後面加起來還有很多樣可以挑
這天Tasha在旺角買「煎釀三寶」的價格
是$10港幣有4個任選
因為在香港買「煎釀三寶」
都是幾塊錢/多少個這樣
可以任選自己喜歡的吃
所以買來當下午點心還蠻剛好的
每款仔細看都有白白的部分
其實是魚肉裹麵粉下去炸
吃起來有點像台灣的甜不辣口感
但多加了配料這樣
在香港吃過的「煎釀三寶」
有跟台灣小吃一樣袋裝帶走的
也有(怎麼還在用保麗龍)盒裝
不過不管怎樣
剛起鍋的時候熱騰騰
整個相當美味
每次吃完都整個飽滋滋
很有飽足感
一般台灣我們印象中的魚丸
都是這樣顆顆圓潤的印象
但上次在吃「煎釀三寶」時
才發現原來還有炸的這個吃法
整個很意外
(炸的好吃多了)
同場加映
重口味的炸大腸
是男子漢料理來著
(他們吃小吃常常在加芥黃醬
中西合併到這種程度)
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