[食記] 台北靜岡勝政日式豬排南港店(CITYLINK)

看板Food作者seagreen2005 (對的時間，對的人。)時間9年前 (2015/01/18 00:23)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排南港店消費時間：2015年1月地址：台北市南港區忠孝東路七段369號台北南港 CITY LINK C1棟9樓(捷運南港站) 電話：(02)2652-9380 營業時間：早上11點起每人平均價位：每人約420元可否刷卡：可有無包廂：不確定推薦菜色：赤辛里肌豬排鍋膳套餐、寒鰤腰內豬排套餐新春雙人套餐-黑豚里肌豬排及草蝦里肌豬排、手作杏仁豆腐、靜岡抹茶豆奶布丁多圖多真相寫開幕食記好辛苦之豬排好吃網誌版 http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455585627 各位格友日安~ 要跟大夥分享燒燙燙的CITYLINK 南港車站首發食記 - 靜岡勝政日式豬排南港店之前曾介紹過CITYLINK 南港車站美食店家等，當時就對靜岡勝政日式豬排非常期待，天天注意著官方粉絲頁的消息，終於在1月間看到試賣及開幕相關資訊，當下就打定主意要趁1/17(六)開幕當日一嚐美食~ (1/15、1/16就有試賣，不過時間配合不上啊…) 靜岡勝政日式豬排南港店位於台北南港CITY LINK C1棟9樓，特別提醒各位，台北南港CITY LINK 二樓以上每天11:00才會開放手扶梯跟電梯讓民眾搭乘，到靜岡勝政店最快的方法，是到C1棟側邊搭乘直搭電梯，一出電梯就是店門口了。當天搭乘電梯直到九樓，一出電梯前方就是餐廳門口啦~ 招牌的紅色豬鼻子好可愛。目前南港獨家首賣菜色為「赤辛里肌豬排鍋膳套餐」及「寒鰤腰內豬排套餐」，門口都有廣告立牌，當下就決定今天就是這二道招牌為優先擇啦~ 餐廳為妥善利用店內座位，所以規定用餐客人全員到齊後才會帶位。在店前設置了等候座位區供客人乘坐休息。後方是金光閃閃的食物模型展示櫥窗。用餐人員到齊後，就可以在服務人員帶領下進入餐廳就座。入口左側是出餐區及半開放式廚房，前方有吧檯式座位。檯上放置著成排的小木桶，是裝盛麥飯用的。另一側就是收銀臺，結帳時發現擺有杏桃鬆餅屋的名片等，二間是關係企業，杏桃鬆餅屋位於B1棟二樓，本來有打算用完餐去吃個下午茶，但當天吃太飽了……後來只繞過去拍拍照，改日再訪。餐廳內部使用大量木頭傢俱桌椅，空間開闊，疏落有致，吊燈、竹編、日文掛畫等，呈現日式典雅風情。我們選擇了窗畔的座位，用餐時可順便眺望南港街景。座椅有軟墊，對於腰背不好的老人家來說頗為舒適，其下有提供置物箱，供客人置物，很貼心。菜單，簡單拍了幾張，詳細菜色請見官方粉絲專頁相簿。套餐皆提供湯、飯(白飯或麥飯)、高麗菜絲免費續加，再加60元，即可加點甜點、飲料。每道菜色看來都很美味，最後我們選擇了首賣菜色- 赤辛里肌豬排鍋膳套餐及寒鰤腰內豬排套餐，服務人員推薦我們優惠的新春雙人套餐-黑豚里肌豬排及草蝦里肌豬排。原價880元，優惠價760元，等於是送二份甜點及飲料。當天雖是開幕，服務人員的態度非常親切及專業，細心說明一切餐點，連熱茶都特別說明提供的是油切綠茶。選用白底青花瓷餐具，與餐廳的日式和風非常搭配。三道小菜(招待，只供應一次) 紫蘇大根/紫蘇蘿蔔白蘿蔔切成薄片，口感清脆，味道微甜，有著極淡的紫蘇香味。泡菜醃製得時間較久，口感偏軟，辣味較重，酸味不明顯，我個人是比較喜歡口感再脆一些的泡菜。鹽漬小黃瓜味道偏鹹，清脆但吃不出黃瓜本身的清甜，有些可惜。桌上已先行提供甘口、辛口的豬排醬料、玫瑰鹽罐及醬油小罐等。點餐後，服務人員另外送上山椒棒及裝有白芝麻的磨缽小碗，讓客人自己動手磨製，再依口味倒入豬排醬料，除了増添山椒及芝麻香氣，自己親自動手更是別有一番情趣。生菜沙拉有蘿蔓生菜及高麗菜絲，清脆爽口，吃完後，高麗菜絲可無限再續。生菜提供二種醬料做為搭配，玉蔥和風醬及芝麻沙拉醬．和風醬有濃濃蔥香，酸而微辣。芝麻醬香濃醇郁，口味溫潤雅致，我個人比較喜歡芝麻醬。赤辛里肌豬排鍋膳套餐 380元熱氣蒸騰，紅色湯汁浸潤著金黃色的豬排，鮮綠蔥絲點綴，同時附上味噌湯及白飯。還特別提供一小瓶辣油供客人依個人喜好調味。豬排外酥內嫩，搭配辣味湯汁非常香辣開胃，怕辣的朋友最好早些吃完，因為豬排吸收辣湯後，口味會愈來愈重。搭配的食材有青蔥、豆腐、竹輪、烏龍麵等，我個人建議若是喜歡有嚼勁口感的朋友，竹輪及烏龍麵等最好先行食用，避免在湯汁中浸泡過久而變得軟爛。新春雙人套餐-草蝦里肌豬排套餐原價380元草蝦比想像中的大，整整二隻搭配香濃奶醬，靜岡勝政的炸物火候掌控得非常好，外皮都鮮香酥脆，不油不膩，處理得非常有水準。草蝦肉質鮮美有彈性，令人更好奇再高一級的明蝦不曉得表現如何，下回再訪時一定要點來嚐嚐。寒鰤腰內豬排套餐 380元這道是我點的，其實我本身不是很喜歡吃魚，我實在太好奇鹿兒島直輸的寒鰤味道，搭配麥飯及豬肉味噌湯，四塊豬排加上三塊魚排，香酥金黃的色澤令人食指大動~ 腰內肉非常柔軟多汁，入口輕輕咀嚼即可品嚐到豬肉特有的甘潤美味。冬季補獲的鰤魚稱為寒鰤，印象中這是我頭一次吃到油炸的寒鰤魚，之前都是生食吃生魚片。肉質潔白如雪，非常細緻軟嫩，可說是入口即化，肥腴甘美，美中不足之處就是魚味對我來說有些重。搭配酸甜的白蘿蔔泥醬汁後，較為順口。個人推薦麥飯，還有提供山藥泥混食，黏稠溼潤的口感很特別。味噌湯可選擇海帶或豬肉口味，豬肉味噌湯的食料有豬肉塊、洋蔥、紅、白蘿蔔等，非常豐富，口味清爽適中，好喝。新春雙人套餐-黑豚里肌豬排原價 380元這黑豚里肌豬排厚度約莫2公分，看來份量十足，很有誠意。不過對牙口不好的我來說，肉質紮實還在可接受範圍，但是其下有豐厚的油脂肥肉處，我根本咬不動…… 嚐了一口發現難以消受，趕快扔還給老公，老公很喜歡，覺得肉厚實有嚼勁，油脂肥美，下次要再挑戰厚切黑豚豬排XD 新春雙人套餐有贈送2杯飲料及甜點。熱咖啡 50元香濃順口，苦味較明顯。靜岡抹茶豆奶布丁 80元淡綠搭配深紅，濃郁的抹茶香味氣，甘醇香甜，口感軟滑而有微微彈性。手作杏仁豆腐 80元雪白中綴著一點殷紅櫻桃，粉嫩、細緻、軟滑，入口即化，滿是淡淡杏仁香味，甜度適中。當天四人用餐，消費總額為1672元，每人約為420元左右。初次造訪靜岡勝政，用餐心得頗為滿意，豬排炸物類不愧是招牌菜色，處理得很好，食材選用也有一定的品質，以一餐每人約400元~500元的價格來說，我覺得很合理。若說有什麼不滿的，大約就是餐廳實在太受歡迎，客人眾多，服務人員有時實在忙不過來，要加飯加高麗菜絲等，要稍候片刻，不過服務態度還是很好，在我可接受範圍內。而此次趁開幕造訪，拿到了可愛的特製紙膠帶，也拿到了兌換券，已經再期待下次的回訪了。餐廳目前正有開幕活動，想嚐鮮的朋友可別錯過優惠。以下資訊取自臉書官方粉絲專頁。【開幕活動1】開幕期間來店消費，只要按「讚」加入官方粉絲團，並打卡出示，即贈送「勝政豬排特製紙膠帶」ㄧ只。【開幕活動2】凡當日消費滿500元，即贈「配菜四選一兌換券」乙張，四種超好吃的配菜:腰內豬排、小茶碗蒸、起司雞排捲、蝦排，熱呼呼的炸物美味，皆能任選品嘗唷 (以上贈品數量有限，送完為止) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.50.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421511839.A.551.html ※ seagreen2005:轉錄至看板 Nangang 01/18 00:24 ※ 編輯: seagreen2005 (211.22.13.174), 01/19/2015 12:05:58

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