[食記] 台北 內湖 幸和殿日式手作料理
餐廳名稱：幸和殿日式手作料理
消費時間：2014年/12月
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷65弄24號
電話：02-8751-9785
營業時間：週二~週日 12:00~21:30（週一公休）
網址：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/191914848
先說結論：「海鮮很新鮮、白飯煮的粒粒分明、湯頭濃郁、味道超級好！連洗手間都很乾淨~」，雖然份量偏少，價格還算平價，而且美味程度可以彌補一切，是會想讓人再帶朋友來吃飯的店。
先從我點的炙燒鮭魚丼($260)看起，光看看那色澤鮮美的魚肉和華麗的日式擺盤就讓人對這道丼飯期待萬分，口味也確實非常出色，新鮮的鮭魚表面經過噴槍燒製過後，讓鮭魚的香氣完全展現出來，而且魚肉肥瘦厚薄適中，每口都能感覺到魚肉的甜味以及入口即化的感覺。
唯一的小缺點就是因為它真的太好吃了，這五六塊鮭魚完全無法滿足我的口腹之慾，雖然我是超級小鳥胃的人，不過依照他的好吃程度與份量，這個炙燒鮭魚丼我大概能吃上兩碗。
雖然炙燒鮭魚丼吃不飽，幸好大廚很有遠見的點了奶油味噌鮭魚鍋($380)，份量比丼飯多上許多，可以填飽他的胃也能施捨一點給我XDD
聽奶油味噌鮭魚鍋這個名字就知道香氣十足，光是廚房在烹煮時就隱約能聞到從裡面飄出來的奶油香，鍋中的材料除了鮭魚之外，還有大量的高麗菜、水菜以及各式菇類，因此湯頭除了喝得到奶油味噌味之外，也有淡淡的蔬菜甜味，同時也平衡了不少奶油可能會帶來的油膩，讓整個鍋物變得比較清爽，至少就連我這個怕油的人都會想要喝喝這個湯。
按照我和大廚平常的食量來推算，其實我們今天點的餐點份量應該是很充足的，不過就如同前面所說，幸和殿的餐點出乎我意料之外的好吃也令我胃口大開，導致原本應該要一人獨享火鍋的大廚，分了大半的火鍋料給我，一頓吃下來就沒有預期的飽足感，這也就是為什麼我會在開頭的結論先提我覺得份量偏少，應該再多點份烤物或炸物比較剛好。
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