[食記] 台北中山 澄樂咖啡餐館 道地法式鹹派
餐廳名稱：LA QUICHE澄樂咖啡餐館
消費時間：2015/01
地址：台北市中山區錦洲街320號1樓
電話：(02)2503-1899
營業時間：11：00~21：00(公休不定)
每人平均價位：200-300
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：法式鹹派
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網誌圖文版：http://eddie692.pixnet.net/blog/post/406436590
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LA QUICHE澄樂咖啡餐館原在東區，開了十幾個年頭評價都不錯，礙於店租問題在2014年5
月搬到了錦州街，靠近捷運行天宮站三號出口，沿著錦州街走就可抵達，沒有顯目的招牌
，晚上店外也沒有打光，因此抵達時要稍微找尋一下。
澄樂咖啡的招牌是道地的法國鹹派，店名QUICHE就是來自於法文中鹹派的意思。
店內的裝潢簡單樸實，利用不少的插畫和盤子做佈置，加上昏黃的燈光，呈現出一種溫馨
風。店內座位不多，用餐時間呈現滿座狀態，建議先訂位才可避免久候哦！
菜單有提供早午餐和經典套餐，有法式鹹餅、義大利麵和燉飯，價格走的是平價路線，如
果想吃店家的招牌鹹派可以再另外單點。
套餐附贈的蔬菜濃湯，有濃濃的奶香，高麗菜燉煮的恰到好處，喝起來香濃順口，簡單的
濃湯讓人想喝再喝。麵包烤得很酥脆，上面還灑上一點香料，跟濃湯一起搭配很好吃。
田園南瓜培根鮮蝦起士燉飯 NT200
南瓜燉飯起司和南瓜香味整個融入飯中，吃起來非常的入味，而店家很貼心的把蝦頭稍微
做過處理，不會挖飯的時候一直卡到蝦子的觸角鬍鬚，不過蝦殼還是要自己剝啦！
普羅旺斯香燒烤雞腿蔬菜飯 NT190
這套餐看起來超豐盛，有雞肉、番茄、香菇和高麗菜。雖然菜單是烤雞腿，不過是四大塊
雞肉，雞肉有炸過呈現金黃色，吃起來保留原本雞肉的多汁且很有嚼勁。
套餐的飲料比較簡單，有美式咖啡和紅茶可選擇。
法式鹹派(煙燻香腸) NT120
法式鹹派會有三種口味可挑選，每天的口味也不盡相同，今天有煙燻香腸、鳳梨雞肉和洛
林三種口味，店家賣最好的是煙燻香腸和洛林，就決定各點一份來吃吃。煙燻香腸是用馬
鈴薯泥搭配香腸組合而成，派皮非常薄，而內餡用料非常的實在，尤其馬鈴薯泥厚厚的一
層吃起來非常的綿密，扎實的口感吃起來很美味。
法式鹹派(洛林鹹派) NT120
一開始聽到洛林這名詞還蠻困惑的，原來法式鹹派又稱洛林鄉村鹹派，是法國最道地的糕
點。洛林鹹派是以雞蛋融合鮮奶油做成的，並搭配洋蔥和培根組合而成，吃起來很軟嫩還
有濃濃的起司香，和煙燻香腸的口感完全不同，不愧是經典的招牌，不同的口味做出不同
的層次感。
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