[食記] 台中-阿醜臭豆腐本舖之臭豆腐控必訪好店
店名：阿醜臭豆腐本舖
電話：0982-543294
地址：台中市西屯區西屯路二段260之8號(近河南路口)
營業時間：17:00~3:00
消費時間：2014.12.3
圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/44421601
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我住的巷子後方，有間挺特別的店
一來名字有特色，叫做『阿醜』，二來專賣臭豆腐
我是豆腐控，看到這麼有特色的店，自然要來一探究竟
阿醜開業已有一段時間，營業時間也慢慢調整為晚餐至消夜型態
這一區附近的攤位及店家多做消夜檔生意，深夜時刻常見人潮熱絡...
店內座位寬敞，挺適合逛逢甲夜市的人們，內用小憩一番
店內品項不多，專賣『炸臭豆腐、清蒸臭豆腐』及『清麵線、爌肉飯、蜂蜜桂花凍』
難得的是，有區分葷食與素食
素食者來此可點上『臭豆腐(炸或清蒸)、清麵線、蜂蜜桂花凍』
點菜時，可主動跟老闆表明辣度及是否加蔥、香菜.....
初訪點了清麵線25元及清蒸臭豆腐60元
清麵線吃來味道濃郁鹹香，麵線口感咬勁不錯，不會過於稀糊軟爛
雖然只有香菜蒜醬，無其他配料，卻是一款重口味麵線，整體頗為好吃
只可惜鹹度偏高，適合喝碗湯沖淡一下鹹度..
一開始不知有素食清蒸臭腐，不小心點到葷食，近乎吃素的我，也只能硬著頭皮吃完
清蒸臭豆腐的份量其實不少，上面鋪滿新鮮肉末及青蔥，紅油辣度上我選擇小辣...
清蒸下的臭豆腐，滋味香氣迷人，組織密度分佈適中，入味有足，口感軟嫩恰當
香辣紅油、青蔥香辛味，正好中合濃郁肉味，也讓清蒸臭豆腐更增添口味層次!
品嘗後，頗為滿意，是款好吃美味的清蒸臭豆腐無誤
近期嚐過好吃的清蒸臭豆腐
就屬吉棧素食的現蒸臭豆腐70元(陜西路71號，份量多於阿醜)及阿醜臭豆腐
整體上，阿醜的食物有不錯的表現，是家我會再訪的好店
下次我會想來嚐嚐它們家的蜂蜜桂花凍
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