[食記] 高雄 瑞隆路兩披索靚鍋(平價火鍋)
圖文blog版本 2014.12
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59634688
兩披索靚鍋
地址：高雄市前鎮區瑞隆路505號
電話：07-7223500
營業時間：11:30~23:00
最近我家外頭那間順億鮪魚倒閉後，沉寂一陣子，
換上橘色的扛棒，掛上「火鍋」招牌閃閃發亮，
是的，我家巷口要開火鍋店，這可真的頗為轟動，
因為這條瑞隆路漫長，麻辣鍋店有一間外，火鍋倒是沒有。
兩披索名字源自於兩位老闆是在長灘島認識而一起做生意，
代表「平價與滿足」，而店內的價位非常平易近人，
一整天高堂滿座，有時候尖峰時刻吃飯都要等上半小時，
可見這間火鍋店在瑞隆路的熱潮絲毫沒有減退。
晚上九點多我下班還有人潮，這可真是熱門的火鍋店。
平易近人的價位，每一種鍋物搭配不同色彩的容器，
增加了與朋友相處之間的話題性與有趣。
這天我們點一個招牌石頭鍋與一個檸檬海鮮鍋，都很喜歡呢。
如果覺得配料不夠，還可以再單點，除海鮮與麻辣鍋價位稍高，其餘都是120~130元。
飲料供應也非常大方，兩種冰沙與兩種飲料讓人選擇。
冬瓜茶與烏梅汁都不是很甜膩的那種，可以讓人一直喝搭配火鍋。
兩口味冰沙取代一般火鍋店的冰淇淋，雖沒有特別美味(感覺有點多色素)，
不過衛生方面比起挖的到處都是的吃到飽火鍋店，是乾淨許多的。
在醬料上毫不含糊，除常見的沙茶醬，
豆瓣醬與蒜泥的口味也很搭火鍋，甚至還有我最愛的蔥，
可以無限量的使用蔥真是很棒，依照店家的指示調出屬於最棒的沾醬，
增加火鍋的品嘗口感。
自助式取餐容易讓人覺得骯髒，大概是因為剛開幕的關係，
工作人員巡的很勤快，即使髒掉也立即處理，
筷子與湯匙皆為「耐熱材質」，介意者可自行攜帶餐具。
由於是一個人一鍋，最多就是四人座，也無法併桌。
在我們喝著烏梅汁與冬瓜茶的同時，服務人員緩緩地推著推車慢慢的送鍋來嚕。
檸檬海鮮鍋(130元)
打開先觀察的同時，就有看到滿是檸檬醛的香茅葉片，愈煮葉片的味道會散發出來，
湯頭味道會有淡淡泰式酸酸的味道。但記得只是稍微淡淡的帶過，沒有都附著在食物上，
喝湯才會比較明顯。
海鮮的部分有蛤、冷凍魚肉、蝦各一，還有牛肉片三片(可選豬肉片)，
滿滿的菜盤，裡面已經有一份冬粉，如果再選冬粉就是兩份，
這點服務人員並無提醒。選飯一定會飽，超大一碗的！
可以發現店家就用一片香茅葉片放在鍋中煮食，越煮越香，
如果不喜歡那麼濃重，就快點把葉子撈起來。
接著我就盛裝滿滿的蔥花搭配吃鍋，非常滿足。
只是肉片一煮就會有很多普林，看是不是一送上來就要先撈起？
招牌石頭鍋(130元)
先炒後煮的石頭鍋，香噴噴的融入蔥蒜味道，
讓湯頭增加了一份爆炒滋味，也是冬天暖呼呼的好選擇。
一百三十元就有專人拌炒，如果還有別間這種好店一定要推薦一下。
這次是一個帥哥來幫忙，新手上路，技巧稍微生疏，不過服務還是頂好的。
接著把肉片放置盤上後，就加上滿滿的火鍋湯，
下頭就會有拌炒的「微香」，並沒有太濃郁，
想像就是比一般火鍋多一點點洋蔥與蒜頭味道。菜盤很滿，一樣讓人歡喜。
最後看見別桌干貝海鮮塔吉鍋，也讓人忍不住多瞄了一眼，
平價的小火鍋在冬天絲毫沒有讓人有金錢的負擔，
在用料上面雖是比中價位稍微缺少變化，但該有的還是有，
魚、海鮮等都新鮮，非常值得讓人一試！
如果有經過瑞隆路，別忘記這明亮的橘色招牌，
就在正忠排骨飯對面，如果排太長，就去吃旁邊的羊肉湯吧XD
和昌羊肉店真是我多年冬天的最愛，現在旁邊又有一間火鍋店，
更是增加晚餐的選擇了^^
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