[食記] 臺北天母三明堂:草莓大福及三色丸子

看板Food作者 (罔)時間9年前 (2014/12/17 01:27), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:三明堂 消費時間:2014年/12月 地址:(內外標題皆請附上地區!) 電話:2876 5283 營業時間:09:00–21:30 推薦菜色:草莓大福及各色和果子 有圖有真相http://bongpost.blogspot.tw/2014/12/blog-post.html 兒童新樂園在寒流中熱鬧開幕了,一早便帶老媽去返老還童。園區不大,但兩層樓的空間 設計還是可以擺下多種遊樂設施,可以消磨一整個下午。果然不年輕了,小小一艘尋寶船 的離心力都讓我好害怕啊,就連坐咖啡杯都覺得頭好暈,不過我還是很喜歡樂園裡歡欣的 氣氛,就算不自己玩,買張票進來走走,或坐下來吃熱狗喝飲料,看看小朋友們可愛的笑 臉,也是很好的。 玩完一圈,我們就在冷風中搭紅12繞去天母吃三明堂。 幾年前,三明堂就因為草莓大福而遠近馳名,但它其實是一間不太起眼的小店,靜靜佇立 在天母東路的大樓下,門口貼著老闆娘做和果子的海報,很可愛的一位臺灣阿嬤,今天去 她也在,跟她的日本老公一起顧著櫃檯,兩人臺日混雜的對話,伴隨著復古風情的日本樂 演奏,店內因此瀰漫一股輕鬆的日常況味,讓我感到很自在。 老媽點了特製麻糬拉麵,主菜是包裹著麻糬的豆皮,是以前沒有嘗試過的搭配,吃起來自 然香甜,很不錯,烏龍麵很滑溜有彈性,湯頭很清應該是柴魚熬的;我點的是咖哩定食, 這裡的咖哩跟老媽煮的口味很像,溫和甘甜,辛香味不重,白飯吃不夠聽說可以再添,但 等一下我們還要吃甜點,所以就沒有追加。 飯後跟親切的跑堂阿姨要了兩顆草莓大福跟一串三色丸子,看到各色和果子擺了一桌,覺 得心情很好,就像店內毛玻璃上嵌的兩個大字,圓滿。 三明堂的草莓大福個頭是我見過最大的,糯米揉製的餅皮跟坊間麵包店用粉做的吃起來口 感就是不一樣,延展性特強,口感柔韌有彈性,紅豆泥飽滿扎實,甜度很低,比較不膩口 ,加上新鮮的草莓,大口咬下嘴裡就充滿酸甜芬芳的果汁,隨著咀嚼,將果肉、豆沙跟糯 米餅揉合,形成一種絕佳的口感,這就是草莓大福的迷人之處,三明堂表現得十分出色, 不愧是遠近馳名的招牌。 以前在新光三越買過這種串丸子,都是沒有包餡的,不管醬油還是豆沙口味都是在丸子外 面刷上一層調味,然而三明堂的三色丸子裡頭不一樣,每種顏色都包有不同的內餡,黃色 丸子包的是芝麻,白色包栗子,綠色的則是紅豆,口感上外皮很有嚼勁,內餡滋味就很普 通了,不過光是這色彩繽紛的外表就讓我忍不住想點,有夠可愛的////// 可惜三明堂開在天母,又沒在別的地方設櫃,沒辦法隨時想吃就買,不過以後如果有來北 區,應該無論如何都會順道繞過來買幾樣甜點解饞吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.177.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418750864.A.961.html
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