[食記] 台北 麵屋武藏虎洞 小失望初體驗
餐廳名稱：麵屋武藏 虎洞
消費時間：2014年/11月
地址：台北市松高路16號B2(微風松高)
圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/41755441
麵屋武藏算是台北日系拉麵發展還不錯，分店一間間開，普遍評價也都不錯，之前就一直
滿想來吃看看，這次趁微風松高開幕不久，來逛逛看順便吃微風松高的新分店。
微風分店名稱為虎洞，座位其實不算很多，用餐環境算滿舒適。
麵屋武藏還有一個小特色就是各分店都會有限定拉麵。
虎洞限定最熱門就是有大塊帶骨豬腱肉的雙叉燒太刀拉麵，但有點小傻眼的是明明才中午
剛開店不久，店員就說今天沒有供應...從我吃完離開，至少聽到2~3桌客人也是想點這道
招牌拉麵，也沒聽到店員有多做解釋就是了。
麵量可免費加麵，湯頭可自選濃淡，麵條則可選擇軟硬，沒有雙太刀可以點，只好點其他
限定口味。
朋友點的是韓式泡菜叉燒拉麵，除了有片厚片叉燒，還有炒五花肉。
麵條選的是偏硬，吃起來口感滿剛好，就稍硬，不過這種中粗捲麵我跟朋友都不太喜歡(
個人偏好)，叉燒肉表現不錯，軟嫩不會太多肥肉，湯頭的話就是日式味增湯頭+韓式泡菜
湯，可惜沒有互相融合，喝起來兩種湯頭格格不入，或許我們還是習慣正宗韓式泡菜湯吧
再來我點的是蒜味拉麵，內容物大同小異，肉片多了一塊。
蒜味拉麵的湯頭就讓我有小小驚艷，滿滿的蒜味卻不嗆喉嚨，但可能我選的是"濃厚"湯頭
，喝到後面就會過於鹹膩...對於滿滿蒜味也開始覺得有點over。
大概是行前期待過高，這次麵屋武藏虎洞店的用餐經驗是有點小失望，除了蒜味拉麵湯頭
讓我比較有記憶點，其他表現都中規中矩，沒有會想再訪這間分店的動力...
不過衝著各分店都有限定拉麵，下次會想去別間分店再試試~
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