[抱怨] 台北福容 順園日本料理 服務人員訓練...
餐廳名稱：台北福容 順園日本料理
地址：台北市建國南路一段266號
電話：2701-926
消費時間：2014/12
事發經過：
友人之前送幾張800元套餐餐券
券上面寫訂位時要先說用餐券 所以我訂位時也講了
食物方面覺得還OK 不過不是重點
主要覺得服務員訓練真的不足 以下為這次發生的狀況(可能不是同一服務員)
1. 入座約五分鐘，服務員才上熱茶(用茶壺裝)，也沒有幫忙倒
(如果是一般小店可能沒什麼，可是五星級飯店這可能不多見?)
2. 有一道菜是羊小排，所以在那之前服務員先來上刀叉
先說明一下座位，我們三人用餐(A、B、C) 坐吧檯
吧 檯 |=叉子 |=刀子
| | | | | |
└────────────┘
A B C
正常可能擺設會是這樣
但服務員先到A和B之間 把一組刀叉放到A的右邊 一組放到B的左邊
再走到B和C之間 放剩下一組在C的左邊...... (如下圖)
吧 檯
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└────────────┘
A B C
後來上水果叉確實是一個一個上 (不確定是不是同一位服務員)
3. 兩道不相干的主菜 (一道是馬鈴薯泥湯底的關東煮、一道是烤羊小排)
卻一起上
4. 有一次服務員來收餐盤時，可能因為托盤太滿，一個盤子在我身旁砸到
地上；她來清卻只清了碎盤子，可能沒有注意到還有一些紅薑片在地上
直到我們快用餐完(約10分鐘後) 才注意到把它清走
後來收其他東西時有道歉 加了一點分回來
5. 最後一道菜吃完到上水果間距至少五分鐘、到上甜點又距離五分鐘
上甜點前，先來把水果盤收走，卻留著水果叉的紙套在桌上
以上事情 讓我可能不會再去這邊用餐了
(價位也不低 服務卻完全沒有該有的水平)
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推
01/24 14:47, , 1F
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