[食記] 桃園中正北路 霸味薑母鴨
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餐廳：霸味薑母鴨－桃園中正北店
地址：桃園中正北路37號 有停車場
電話：（03）317-1000
營業時間：下午3：00～凌晨3：00
用餐日期：2014/11
平均消費：200-300/人
以下純文字分享
這個週末跟朋友相約到桃園的育幼院幫忙
結束後大家在討論桃園有什麼好吃好玩的地方嗎
由於當天滿冷的
所以決定就吃薑母鴨吧
位於桃園中正北路的
「霸味薑母鴨」
晚上約莫六點多
人就多到滿出來
過去登記時，員工說前面還有九組客人
員工:「要不要等 要不要等 要不要等」
連珠炮氣勢壓人 不給人思考機會的
馬上說 等等等 我們等!!
點菜單多達21張!!!
這家薑母鴨店真的佔地廣闊
碗盤、開瓶器在一旁
通通自取
這家薑母鴨店
牆上除了大大了黑面鴨
還有一幅老街圖
尋常老街 卻硬KEY上「霸味薑母鴨」的看板@@ 不懂....
大家枯等的時間
拍了一堆店家忙碌的照片
你在店內等候最常聽見的一句化就是
「燒!!!!!」
員工和老闆們捧著熱呼呼的湯鍋
穿梭在店內 伴隨著「燒!!!!! 燒!!!!!」
在桃園這家店內
看見了我在台北不曾看到的景象
店家的加熱
不是用瓦斯爐
而是燒碳!!
因此整個店內熱呼呼的
夾雜著碳燒味 也特色 店家也用心
但呼吸久了 著實的不舒服呀~~!!
等了約莫30幾分鐘吧
終於輪到我們了嗚嗚
腐乳醬 有一點點鹹
但搭配配料剛剛好
辣醬 勿小看他!!會辣
接著店家中氣十足的喊著「燒~~~~~」
邊把這裝炭的鐵桶安在我們桌子中央
我們夾了很多的配料
店家採取的方式是
除了內臟類
幾乎都會直接幫你丟進去略煮一下
只有略煮
所以大家還是要等一下才能吃唷
額外繼續加點的話
店家一樣會拿走鍋子把料加進去後 再送回來
因為我的朋友以為有熟
一咬下去才發現中間是凍的
鴨腸 NT50
鴨鍵 NT50
鴨心 NT50
其他菜類
價位分別在30-50之間
物美價廉
我們還追加點了好幾次
鴨血糕
這道很好吃
好吃到我們一直追加
因為他通通黏在鍋底
讓我們以為份量超少 結果認真撈才發現多到不行
嗚嗚嗚 根本吃不下
鴨肉丸
玉米筍與杏鮑菇
麵線
香氣濃 麵線吃起來也很順
在冷颼颼的天氣來碗濃郁的鴨湯
全身都暖起來了
最後補一張用自拍神氣拍的照片
大家的表情都很有事 HAHAHA
BOBO小結
交通： 附設超大停車場 不怕沒停車位。
服務： 服務人員滿多，基本上有求必應，少一點小笑容挺正常的，因為人真的很多。
食物： 每道配料雖然都已經被丟如鍋中，但份量吃的出來滿多的，食材新鮮度也OK。
環境： 有點擁擠，炭燒味有點重。
價位： 大家吃到快吐一人約200-300多元，滿便宜划算。
再訪率 ： 比較少去桃園，但有去的話會是考慮的選項之一。
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